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레시피가 궁금해요
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오이버섯장아찌 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9HdxI%3D&page=86
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| 재료(4인분) 오이 1개, 소금물(물 1/4컵, 소금 2작은술), 건표고버섯 3장, 호두 3알, 식용유 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1작은술, 양념장(간장 1/2큰술, 설탕·참기름·다진 파 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1_오이는 4cm 길이로 자른 다음 길이로 4등분하고 씨를 제거한다. 2_①의 오이를 0.7cm 두께로 썰고 소금물에 5분간 절인다. 3_표고버섯은 뜨거운 물에 불려 밑동까지 부드러워지면 곱게 채를 썰고 분량의 양념장으로 밑간을 한다. 4_약한 불로 달군 팬에 굵직하게 썬 호두를 살짝 볶는다. 5_중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 오이를 숨이 살짝 죽을 정도로 볶은 다음 건진다. 6_⑤의 팬에 ③의 표고버섯을 볶는다. 7_⑥의 볶은 버섯에 ⑤의 오이와 ④의 호두, 깨소금, 참기름을 넣고 버무린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3017 | 산적 가지구이 | 블루베리 | 12-12-04 | 2184 |
| 3016 | 북어강정 | 가루 | 12-12-04 | 1879 |
| 3015 | 냉이오징어무침 | 고추장소녀 | 12-12-03 | 3115 |
| 3014 | 달래장 & 데친 두부 | 솜사탕 | 12-12-03 | 2521 |
| 3013 | 머위간장장아찌 | 청개구리 | 12-12-03 | 2353 |
| 3012 | 두릅찹쌀튀김 | 슬픈세월 | 12-12-03 | 2323 |
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| 3006 | 연두부달걀탕 | 천칭자리 | 12-11-30 | 2344 |
| 3005 | 두부자장밥 | 하얀세상 | 12-11-30 | 2183 |
| 3004 | 콩비지파스타 | 민들레 | 12-11-30 | 2215 |
| 3003 | 배추김치 | 츠키나 | 12-11-29 | 3104 |
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