 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdBU%3D&page=139
|
||
재료 바지락 300g, 쪽파 5뿌리, 빨강 파프리카·노랑 파프리카·주황 파프리카·양파 1/2개씩, 마늘 2톨, 생강 1/2쪽, 화이트와인 3큰술, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 바지락은 소금물에 해감한 뒤 바락바락 문질러 씻어 체에 밭친다. 2 쪽파, 파프리카, 양파는 4cm 길이로 채썰고 마늘, 생강은 저며썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 쪽파와 양파, 마늘과 생강을 볶아 향을 낸 뒤 바지락을 넣고 볶다가 화이트와인을 넣고 뚜껑을 덮어 찐 다음 바지락이 입을 벌리면 뚜껑을 열어 알코올을 휘발시킨다. 4 ③의 바지락이 완전히 입을 벌리면 소금, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2222 | 시리얼을 넣은 플레인요구르트 | 텐시 | 12-04-04 | 7743 |
| 2221 | 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 황해도 만두 | 눈꽃 | 12-04-03 | 9083 |
| 2220 | 잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-04-03 | 8364 |
| 2219 | 라이스페이퍼로 말아낸 베트남식 튀김만두 짜조 | 은빛상자 | 12-04-03 | 8544 |
| 2218 | 꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 | 비올레트 | 12-04-03 | 8393 |
| 2217 | 쫄깃한 식감이 매력적인 이탈리아 만두 라비올리 | 민들레 | 12-04-03 | 8397 |
| 2216 | 인도 향신료가 더해진 향긋한 감자소만두 사모사 | 케이트 | 12-04-03 | 8283 |
| 2215 | 햇유자차 | 애니랜드 | 12-04-02 | 8774 |
| 2214 | 사과차 | 가루 | 12-04-02 | 8408 |
| 2213 | 도라지 대추차 | 화이트 | 12-04-02 | 8544 |
| 2212 | 생강차 | 생각 | 12-04-02 | 8276 |
| 2211 | 구기자차 | 츠키 | 12-04-02 | 8189 |
| 2210 | 레몬차 | 편지 | 12-04-02 | 8203 |
| 2209 | 씨겨자소스의 쇠고기 마 당근찜 | 헤르시 | 12-04-02 | 8288 |
| 2208 | 칠리소스의 돼지고기 라이스페이퍼찜 | 초록샤인 | 12-04-02 | 8116 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
