 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRc%3D&page=252
|
||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개, 생강즙 1작은술, 청주 1/2큰술, 만두소 양념(다진 파 2큰술, 다진 마늘 1과 1/2큰술, 간장·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 소금 1과 1/2작은술, 깨소금 1/2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 배추김치는 물에 씻어 잘게 다진 뒤 물기를 꼭 짠다. 3 돼지고기는 잘게 다져 생강즙, 청주로 밑간한 뒤 분량의 재료를 섞어 만든 만두소 양념 1큰술을 넣어 볶는다. 4 숙주와 부추는 깨끗이 손질해 소금물에 데친 뒤 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다진다. 대파는 심을 빼고 굵게 다진다. 두부는 으깨어 물기를 꼭 짠다. 5 볼에 ④의 재료를 넣고 만두소 양념으로 간한 뒤 돼지고기, 달걀을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 가래떡 모양으로 만들어 만두피 1개 분량씩 썬 뒤 동그란 모양으로 얇게 민다. 7 얇게 민 만두피에 ⑤의 만두소를 한 숟가락씩 올리고 원하는 모양으로 빚는다. 8 기호에 따라 ⑦을 김이 오른 찜기에 찌거나 육수에 팔팔 끓여 국으로 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 527 | 녹차두부무침 | 포라 | 08-12-16 | 20963 |
| 526 | 오이소박이 | 파란구름 | 08-12-15 | 21660 |
| 525 | 닭개장 | 베베 | 08-12-14 | 20678 |
| 524 | 애호박풋고추전 | 하얀건담 | 08-12-14 | 20729 |
| 523 | 덩어리 고기 | 쌈장소녀 | 08-12-12 | 20407 |
| 522 | 오징어 콩나물 찜 | 블루베리 | 08-12-12 | 20712 |
| 521 | 쫄깃한 떡찜요리 | 아이 | 08-12-10 | 20417 |
| 520 | 바삭한 황태채마늘조림, 술안주? ok ! 밑반... | 로사 | 08-12-09 | 20565 |
| 519 | 감자팬구이 | 바이올린 | 08-12-08 | 20414 |
| 518 | 영양소의 샘 ‘천연주스’ | 헤르시 | 08-12-07 | 20826 |
| 517 | 감기가 뚝 떨어지는 요리 | 스위티 | 08-12-06 | 20703 |
| 516 | 순두부알탕찌개 | 아이리스 | 08-12-05 | 20789 |
| 515 | 꼬맹이 핫도그 | 앨리스 | 08-12-04 | 21053 |
| 514 | 냉라면 만들기 | 이뽄여우 | 08-12-03 | 21112 |
| 513 | 든든한 고구마 아침식사들 | 애니랜드 | 08-12-02 | 20650 |
  251 252 253 254 255 256 257 258 259 260   |
 |
