 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맑은콩나물국 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9IdRo%3D&page=147
|
||
조리시간: 20min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 하 재료: 콩나물 200g, 굵은 파·붉은 고추 ½개씩, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 멸치국물 4컵 1 콩나물은 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기를 턴다. 2 굵은 파는 굵게 채 썰고 붉은 고추는 반을 갈라 씨를 털어 곱게 채 썬다. 3 냄비에 콩나물과 멸치국물 1컵, 소금 1작은술을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 4 콩나물 익는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 나머지 멸치국물을 모두 부은 후 다진 마늘을 넣어 끓인다. 5 굵은 파와 붉은 고추채를 넣고 소금으로 모자라는 간을 맞춘다. ※ 콩나물국은 멸치국물을 밑국물을 사용해야 시원하고 담백한 맛이 풍부하게 우러나온다. 콩나물을 익힐 때 처음부터 물을 많이 넣으면 콩나물 익는 시간이 길어져 콩나물이 질기고 맛이 없게 된다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2102 | 대파콩나물김치 | 햇님 | 12-03-05 | 5545 |
| 2101 | 부추양파김치 | 아라 | 12-03-05 | 5639 |
| 2100 | 홈메이드 치즈 | 비애 | 12-03-05 | 5348 |
| 2099 | 홈메이드 치즈로 만든 티라미수 | 별은이뽀 | 12-03-05 | 5432 |
| 2098 | 세 가지 맛의 토핑 | 미레아 | 12-03-05 | 5231 |
| 2097 | 교토의 명물, 100년 전통의 구운 떡 | 햇살 | 12-03-05 | 5363 |
| 2096 | 만두당면부추탕 | 개나리 | 12-03-05 | 5213 |
| 2095 | 맑은콩나물국 | 완두콩 | 12-03-02 | 6292 |
| 2094 | 우거지된장나물 | 아이리스 | 12-03-02 | 5565 |
| 2093 | 두부구이와 양념장 | 어린새싹 | 12-03-02 | 5391 |
| 2092 | 연근조림 | 아델리 | 12-03-02 | 5324 |
| 2091 | 삼색샌드위치 | 백설공주 | 12-03-02 | 5270 |
| 2090 | 독일식 소시지구이 | 크티 | 12-03-02 | 5185 |
| 2089 | 바나나셰이크 | 고추장소녀 | 12-03-02 | 5134 |
| 2088 | 과일을 넣은 시리얼두유 | 크티 | 12-03-02 | 5223 |
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
