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파래자반볶음 |
| 글쓴이: 진달래 | 날짜: 2012-04-20 |
조회: 9927 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JdRE%3D&page=86
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재료
파래자반 16×16cm(30g), 쌀눈유 1과 1/2큰술, 양념(간장 1과 1/2큰술, 다시마 국물 3큰술, 설탕·깨소금·참기름 2작은술씩, 고춧가루·다진 마늘 1작은술씩)
만들기
1 파래자반은 잡티를 골라내고 잘게 찢는다.
2 달군 팬에 쌀눈유를 두르고 ①의 파래자반을 넣어 약한 불로 바삭하게 될 때까지 볶는다.
3 ②에 분량의 양념을 넣고 재빨리 버무린다.
Tip
파래자반은 덩어리가 크게 뭉쳐 있다 보니 이물질이 붙어 있기 쉽다. 손질할 때 잡티를 잘 골라내고 손으로 잘게 찢은 뒤 조리해야 간이 고르게 밴다.
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| 쿼리문 |
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| 에러메세지 |
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