|
|
원기충전, 목요일 [순두부국밥] |
| 글쓴이: 초록나무 | 날짜: 2012-04-27 |
조회: 5968 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9JeBM%3D&page=164
|
일주일의 반을 넘긴 목요일은 피로감이 몰려오기 시작할 때… 부들부들한 순두부와 뜨끈한 국물로 기력을 충전하자.
조리시간
20min | 재료분량: 1인분 | 난이도: 하 | 칼로리: 445kcal
재료
현미밥 1공기, 순두부 ½모, 양파·풋고추 ½개씩, 국간장·고춧가루 ½큰술씩
멸치육수: 다시마(5×5㎝) 1장, 멸치 10마리, 물 2컵
1. 찬물에 멸치와 다시마를 넣어 하룻밤 동안 우린 후 체에 거른다. 고춧가루와 국간장은 한데 섞어 양념장을 만든다.
2. 준비한 양파의 ⅔는 채 썰고, 나머지는 강판에 간다. 고추는 송송 썬다.
3. 국간장과 고춧가루 양념에 양파 간 것을 넣어 골고루 섞어 양념장을 만든다.
4. 냄비에 멸치육수와 채 썬 양파를 넣고 끓기 시작하면 불을 줄여서 5분 정도 양파가 다 익도록 끓인다. 순두부를 큼직하게 떠 넣어 3분 정도 더 끓인다.
5. 국이 끓으면 고추를 넣고 불을 끈다. 밥 위에 국을 부은 뒤 양념장을 곁들인다.
Tip.
전날 밤 해야 할 일: 냄비에 멸치육수 재료를 넣어 우리고 양파나 풋고추도 미리 손질해두면 편리하다.
|
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 | | 1847 | 무짠지 | 초록샤인 | 11-12-07 | 7240 | | | 1846 | 퀘사딜라 | 아침 | 11-12-05 | 8174 | | | 1845 | 새우타코 | 하얀건담 | 11-12-05 | 7518 | | | 1844 | 과카몰리 | 물망초 | 11-12-05 | 7046 | | | 1843 | 츄러스 | 앨리스 | 11-12-05 | 6974 | | | 1842 | 토스타다 | 라일락 | 11-12-05 | 6883 | | | 1841 | 치킨 엔칠라 | 별님 | 11-12-05 | 8730 | | | 1840 | 소페 | 케이트 | 11-12-05 | 6769 | | | 1839 | 멕시칸 볶음밥 | 블랙엔틱 | 11-12-05 | 7081 | | | 1838 | 나쵸,타코소스 | 구사일생 | 11-12-05 | 6846 | | | 1837 | 화이타 | 아이리스 | 11-12-05 | 7141 | | | 1836 | 토마토 살사와 나쵸 | 하레 | 11-12-05 | 6523 | | | 1835 | 스팸계란말이 | 이뽄여우 | 11-11-29 | 7966 | | | 1834 | 감자볶음 | 스리틸걸스 | 11-11-29 | 6955 | | | 1833 | 두부강정 | 물망초 | 11-11-29 | 7131 | | |
|
|
레시피가 궁금해요
161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 
