테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 399239  
꽈리고추찜조회 375420  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 363964  
일주일의 여유! 우리...조회 358502  
새우야채볶음조회 355632  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 336139  
[오리날개구이]두가지...조회 331443  
가죽나물장아찌조회 283033  
콩비지 완자 스파게티조회 249409  
부추 콩나나물밥조회 246461  

이전글 다음글 목록 

늙은 호박 은갈치 매운조림

글쓴이: 백설공주  |  날짜: 2012-03-10 조회: 4789
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9KeRM%3D&page=52   복사



늙은 호박 은갈치 매운조림

늙은 호박 은갈치 매운조림

재료
늙은 호박 500g, 갈치 1마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조림장(고춧가루·간장 2큰술씩, 고추장·다진 마늘·청주·조청·참기름 1큰술씩, 된장·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 늙은 호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 도톰하게 썬다.

2 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내어 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다.

3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다.

4 냄비에 늙은 호박을 깔고 갈치를 올린 다음 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 분량의 조림장 재료를 섞어 끼얹은 뒤 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다.

Tip

늙은 호박이 익으면 수분이 많이 나오므로 물을 너무 많이 붓지 않는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3527천식과 기침, 초기 감기 잡는 은행 참깨죽파란구름13-06-193585
3526기관지를 튼튼하게, 기침감기 예방하는 꿀배숙알스크림13-06-193290
3525가벼운 축농증과 코감기에 좋은 생강 계피차13-06-193378
3524홍합 달걀국청개구리13-06-193071
3523콩나물 미역 미소된장국개나리13-06-193308
3522황태강정덮밥카제13-06-192744
3521낙지 모시조개죽민들레13-06-193157
3520우메보시 녹차시계바늘13-06-192961
3519해장샌드위치★…행복한 ㉻루13-06-192566
3518바지락 쯔유파스타포레스트13-06-192882
3517토마토 해물수프솜사탕13-06-192520
3516미고랭햇살13-06-144024
3515상하이누들스리틸걸스13-06-143625
3514소고기온메밀면애니랜드13-06-143297
3513오이게살냉소면어린늑대13-06-143098

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기