레시피가 궁금해요

골벵이 비빔국수

* 골뱅이비빔국수만들기 요리재료 (2인분)

- 중면 150g, 골뱅이작은캔(140g), 오이1/2, 양파 1/2, 꺳잎5장, 당근조금,

- 비빔국수양념 : 설탕1.5, 고춧가루1, 깨소금1, 매실액기스1, 식초2, 골뱅이국물2,

다진마늘1, 고추장2, 참기름1

(계랑스푼 : 15ML)

1. 요리할 골뱅이비빔국수 주재료들을 준비합니다

- 골뱅이는 캔에서 꺼내서 준비합니다. (골뱅이 국물 버리시면 안돼요)

- 깻잎과 양파는 가능한 가늘게 채썰어서준비합니다.

(양파 매운 맛이 싫으시면 찬물에 살짝 담궈두시면 매운맛이 없어져요)

- 채소는 먹기 좋은 크기로 조금 두껍게 채썰어서 준비합니다.

- 비빔국수 면은 끓는 물에 삶으신뒤 찬물에 여러번 휑궈 체에 받쳐 준비합니다.

2. 골뱅이 비빔국수 양념을 만들어 주세요.

- 식초와 고춧가루를 입맛에 맞게 추가해주세요.

Tip. 비빔국수 양념장 비법

- 설탕1.5, 고춧가루1, 깨소금1, 매실액기스1, 식초2, 골뱅이국물2,

다진마늘1, 고추장2, 참기름1 (계랑스푼 : 15ML)

(참기름은 국수와 채소를 모두 비비신뒤 마지막에 넣어야 더욱더 고소하게 즐기실 수 있어요!)

3. 골뱅이 비빔국수 양념에 먼저 삶아 놓으신 국수를 넣고 비벼주세요.

4. 골뱅이와 채소를 넣고 다시 한번 비벼주세요.

5. 마지막으로 참기름을 넣고 살짝 비벼주신뒤 그릇에 담아 주시면 완성입니다.

새콤달콤 후루룩~ 골뱅이비빔국수가 완성되었습니다.

새콤달콤 + 매콤 + 고소함이 팍팍 넣고 비벼서

후루룩 즐기는 입맛도 팍팍 살아나요 ^^