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김달래생채

준비할 재료

김 10장, 달래 한 줌 100g, 홍고추 1/2개
양념 간장 3큰술, 고춧가루ㆍ참기름 1큰술씩, 설탕ㆍ통깨 1/2큰술씩

이렇게 만드세요

1김은 바삭하게 구워 비닐봉지에 넣고 곱게 부순다. 
2 달래는 여러 번 헹구어 씻은 후 5~6cm 길이로 자른다. 홍고추는
씨를 털어내고 3cm 길이로 곱게 채썬다.
3 무침양념을 만들어 달래와 홍고추 채에 살살 버무린다.
4 ③에 부순 김을 넣고 가볍게 섞는다.

Cooking Point
염분이 있는 김보다 달래 먼저 양념에 버무려야 달래에 간이 배고
김이 짜지거나 양념에 김이 불어 뻑뻑해지지 않는다.