테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 456892  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 420858  
꽈리고추찜조회 420737  
새우야채볶음조회 409963  
일주일의 여유! 우리...조회 409337  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 389597  
[오리날개구이]두가지...조회 386623  
가죽나물장아찌조회 324642  
콩비지 완자 스파게티조회 286390  
부추 콩나나물밥조회 282857  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 9537
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=29   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
3872감자순두부찌개케이트13-12-065140
3871홍합 부야베스★…행복한 ㉻루13-12-065471
3870시원하고 개운한 맛! 해물 육수루시엘13-12-065305
3869단호박쇠고기 스튜스리틸걸스13-12-064791
3868배추된장국물망초13-12-064622
3867닭곰탕츠키나13-12-064553
3866진하고 뽀얀 닭 육수하레13-12-064645
3865콩 수프말괄랑이13-12-064517
3864고구마토마토 스튜햇살13-12-064921
3863버섯들깨탕네스다13-12-064576
3862스피나취 머시룸파란구름13-12-034528
3861표고크림소스를 곁들인 스테이크안나13-12-034634
3860양송이 수프텐시13-12-034807
3859스터프드 머시룸포레스트13-12-034822
3858느타리버섯 얌운센헤르시13-12-035164

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기