테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 368809  
꽈리고추찜조회 351170  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 336478  
일주일의 여유! 우리...조회 331997  
새우야채볶음조회 328114  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 307328  
[오리날개구이]두가지...조회 300666  
가죽나물장아찌조회 262494  
콩비지 완자 스파게티조회 229871  
부추 콩나나물밥조회 227529  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 2259
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=99   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2822나시고랭허브12-10-092026
2821치즈 리조또비애12-10-091991
2820빠에야벤자민12-10-091770
2819문경 집밥으로 차린 겨울 밥상하얀세상12-10-082763
2818청국장 자장밥★…행복한 ㉻루12-10-082229
2817토마토소스 새우덮밥물방울12-10-082583
2816라이스크로켓물망초12-10-082262
2815밥 동그랑땡맑음12-10-081978
2814밥만두루베트12-10-082336
2813파프리카 채운 밥포레스트12-10-081902
2812판다누스 잎에 싼 닭 가슴살튀김진달래12-10-082210
2811새우가 들어간 브라운소스 쌀국수볶음크리스탈12-10-082293
2810녹두빈으로 만든 미니 디저트이슬12-10-081794
2809모양 쿠키아라12-10-081868
2808차가운 피망수프와 나초시계바늘12-09-273268

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기