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새싹말이밀고기

재료
밀고기 100g, 핑크 볼 50g, 현미 찹쌀가루 15g, 포도씨 오일 약간, 양념 조림장(채소 맛국물 4컵, 조청 3컵, 고추장 2컵, 가루 간장 1컵, 표고버섯 가루 5큰술, 다시마 가루·양파 가루·말린 사과 2큰술씩, 깨소금 1/2작은술,아마씨 오일1/8작은술, 다진 마늘 1/4작은술), 다진 잣 약간

만들기
1_핑크 볼(새싹 채소의 일종)은 흐르는 물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

2_밀고기는 적당한 크기로 썬 다음 얇게 펼쳐 앞뒤로 현미찹쌀가루를 살짝 묻힌 뒤, 포도씨 오일을 두른 팬에 앞뒤로 굽는다.

3_냄비에 양념장 재료를 넣고 끓이다가 구운 밀고기를 넣어 조린다.

4_밀고기를 한 장씩 펴고 핑크 볼을 올린 뒤 돌돌 말아 이쑤시개로 고정시킨 뒤 다진 잣을 얹어 장식한다.