 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마떡갈비찜 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxM%3D&page=276
|
||
◆ 고구마떡갈비찜 재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술) 1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다. 2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다. 3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다. 4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다. 5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 167 | 양파튀김 | 미레아 | 07-11-25 | 2346 |
| 166 | 고구마 그라탕 | ★…행복한 ㉻루 | 07-11-24 | 2432 |
| 165 | 삼계탕 | 구사일생 | 07-11-24 | 2083 |
| 164 | 스팸두부조림 | 앨리스 | 07-11-23 | 2301 |
| 163 | 불고기 | 구사일생 | 07-11-23 | 2094 |
| 162 | 삼겹살청경채찜 | 햇님 | 07-11-22 | 2199 |
| 161 | 돼지고기풋고추찌개 | 레이첼 | 07-11-22 | 2371 |
| 160 | 커리파스타 | 포라 | 07-11-22 | 2052 |
| 159 | 홍차 팥소 쌀빵 | 시계바늘 | 07-11-21 | 2360 |
| 158 | 탕수육 | 햇님 | 07-11-20 | 2139 |
| 157 | 알록달록 수제비 | 큐트천사 | 07-11-19 | 2223 |
| 156 | 황태구이 | 말괄랑이 | 07-11-19 | 2674 |
| 155 | 소시지 야채볶음 | 사탕소녀 | 07-11-18 | 2449 |
| 154 | 은대구 참깨구이 | 말괄랑이 | 07-11-18 | 2279 |
| 153 | 수제비 볶음 | 알스크림 | 07-11-18 | 2338 |
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
