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오미자

1 오미자블루베리빙수

재료

오미자액 2컵, 블루베리 ½컵, 연유 약간

① 오미자액은 냉동실에 얼려 빙수기에 곱게 갈아 그릇에 담는다.

② ①에 블루베리를 먹기 좋은 크기로 썰어 올리고 연유를 뿌린다.

tip 블루베리 대신 수박이나 산딸기를 올려도 맛있다.

　

2 오미자버블티

재료

오미자액 1컵(오미자 ½컵, 물 5컵, 꿀 5~6큰술), 타피오카 1큰술

① 타피오카는 뜨거운 물에 1시간 정도 불려 끓는 물에 부드럽게 데친다.

② 컵에 ①의 타피오카를 담고 오미자액을 붓는다.

　

3 오미자파파야메론파르페

재료

오미자액(되직하게 조린 것) 2큰술, 바닐라아이스크림 1컵, 파파야멜론 ½개, 다진 땅콩 1큰술

① 파파야멜론은 반으로 갈라 씨를 파내고 스쿱으로 동그랗게 파낸다.

② 파르페 컵에 멜론과 아이스크림을 번갈아 올리고 오미자액을 부은 다음 다진 땅콩을 뿌린다.