 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
미니 사이즈로 만든 멕시컨 - 한 입 타코 & 과카몰리 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBOcxQ%3D&page=11
|
||
 미니 사이즈로 만든 멕시컨 - 한 입 타코 & 과카몰리 요즘 대세인 멕시코 요리를 한 입 사이즈로 만든 메뉴. 밀로 말랑하게 만든 소프트 토르티야 타코와 바삭하게 튀긴 옥수수로 만든 하드 토르티야 중 입맛에 맞는 토르티야를 고른다. 메인이 되는 토핑 또한 고기, 새우, 생선 중 취향에 맞게 달리할 수 있다. 재료 토르티야·칵테일새우·아보카도·토마토·양파·고수· 올리브·사워크림 적당량씩, 과카몰리(아보카도 1/2개, 다진 양파 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 다진 고수 잎·엑스트라 버진 올리브유 적당량씩) 만들기 1 토르티야는 손바닥만 한 크기로 동그랗게 자른 다음 기름 없는 팬에 살짝 굽는다. 2 새우는 데치고, 아아보카도, 토마토, 양파, 고수, 올리브는 먹기 좋은 크기로 슬라이스한다. 3 토르티야 위에 재료들을 취향껏 올리고 사워크림을 바른다. 4 과카몰리용 아보카도는 겉이 까맣게 잘 익은 것을 골라 과육만 곱게 으깬다. 5 4에 다진 양파, 소금, 후춧가루, 고수 잎을 넣고 고루 섞은 다음 올리브유를 뿌려 타코에 곁들인다. 패턴 페이퍼는 8colors 접시는 르크루제 ‘부엉이 맥주’로 유명한 히타치노 네스트 화이트 에일은 씨에스알와인에서 판매한다.
기획_오영제 기자 사진_전택수 어시스턴트_주현진, 오은주, 이나래, 김혜진, 이미란 레몬트리 2013 4월호< 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 > |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4142 | 유자 간장 소스 문어 연근 초회 | 천칭자리 | 14-04-05 | 7782 |
| 4141 | 김치 소스 두부 새싹 초회 | 어린늑대 | 14-04-05 | 6672 |
| 4140 | 지중해식 양배추볶음 | 바람 | 14-04-03 | 6620 |
| 4139 | 치즈를 올린 시금치 토마토볶음 | 아카시아 | 14-04-03 | 6478 |
| 4138 | 무청 오징어리조토 | 상큼걸 | 14-04-03 | 6111 |
| 4137 | 스팀 단호박 푸로슈토 햄말이 | 월하 | 14-04-03 | 6010 |
| 4136 | 새콤 표고버섯을 올린 케이크 초밥 | koendi | 14-04-03 | 6710 |
| 4135 | 가자미 크림소스찜 | 크리스탈 | 14-04-03 | 5978 |
| 4134 | 허브소금을 뿌린 꽁치바비큐 | 청아 | 14-04-03 | 5992 |
| 4133 | 편육샐러드 | 쌈장소녀 | 14-04-03 | 6055 |
| 4132 | 김치 국물 해물파스타 | 검은건담 | 14-04-03 | 6490 |
| 4131 | 깍두기 국물 뚝배기 치즈볶음밥 | 레이첼 | 14-04-03 | 6321 |
| 4130 | 부추제육아기리조토 | 미레아 | 14-04-02 | 6566 |
| 4129 | 달래콩나물진밥 | 꼬마천사 | 14-04-02 | 6443 |
| 4128 | 달래해물아기전 | 맑음 | 14-04-02 | 6598 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
