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달걀피자구이

재료

달걀 4개, 비엔나소시지 8개, 슬라이스 체더치즈 2장, 모차렐라 치즈 50g, 양파·청피망 ½개씩, 당근 ¼개, 시판 스파게티소스 4큰술, 소금 · 후춧가루 약간씩

1 달걀은 체에 내려 곱게 풀고 소금과 후춧가루로 간한다.

2 소시지는 어슷하게 썰고, 양파와 당근, 청피망은 사방 1cm 크기로 썬다.

3 팬에 기름을 약간 두르고 ①의 달걀물을 부어 얇게 부친다. 이때 작은 팬을 사용하면 편리하다.

4 ③의 달걀부침 위에 스파게티소스를 펴 바르고 소시지와 채소를 올린 다음 치즈를 뿌려 팬 뚜껑을 덮은 채 아주 약한 불에서 치즈가 녹아내릴 때까지 굽는다.