 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꼬치어묵탕 by 해피망고 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFGdhU%3D&page=61
|
||
| 꼬치어묵탕 by 해피망고 재료 | (2인분) 모둠 어묵 400g, 쑥갓 20g, 표고버섯 1장, 대파(흰 부분) ½대, 청주·멸치액젓 1작은술씩, 후춧가루 약간, 육수(물 7½컵, 다시마 10×10cm 1장, 마른 멸치 40g, 무 200g, 양파 1개, 대파 잎 1대 분량) 만들기 1 대파는 어슷하게 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼어내고 0.3cm 폭으로 썬다. 2 어묵은 물에 한 번 헹군 후 사각어묵은 4.5×15cm로 썰어 접고 타원형 어묵은 반으로 잘라 꼬치에 꿴다. 이때 어묵이 빠지지 않도록 동그란 어묵을 마지막에 꿴다. 3 멸치는 내장을 제거하고 기름을 두르지 않은 냄비에 볶아 비린내를 제거한 후 나머지 육수 재료를 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 다시마를 건져내고 10분간 더 끓이다가 건더기는 건지고 청주를 넣어 5분간 끓인다. 4 ③의 육수에 ⓛ, ②를 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인 후 쑥갓을 넣고 멸치액젓, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3392 | 그릴드 피조개 | 츠키나 | 13-04-19 | 1691 |
| 3391 | 새조개 샤브샤브 | 블랙로즈 | 13-04-19 | 1601 |
| 3390 | 주꾸미 간장볶음 | 백설공주 | 13-04-19 | 1832 |
| 3389 | 삼치 레몬구이 | 헤루에 | 13-04-16 | 2328 |
| 3388 | 아스파라거스 토마토 파이 | 아이 | 13-04-16 | 1999 |
| 3387 | 매실간장 소스의 그린빈 샐러드 | 스마일 | 13-04-16 | 2243 |
| 3386 | 닭가슴살장조림 | 시엘 | 13-04-16 | 1702 |
| 3385 | 닭가슴살양배추볶음 | 윈디 | 13-04-16 | 1656 |
| 3384 | 닭가슴살파프리카냉채 | 들바람 | 13-04-16 | 1610 |
| 3383 | 오이버섯장아찌 | 알스크림 | 13-04-16 | 1510 |
| 3382 | 오이나물 | 이뽄여우 | 13-04-16 | 1389 |
| 3381 | 북어채오이무침 | 은빛상자 | 13-04-16 | 1866 |
| 3380 | 파프리카오이소박이물김치 | 바이올린 | 13-04-16 | 1386 |
| 3379 | 감자 넣은 열무물김치 | 앙큼꼬마 | 13-04-16 | 1413 |
| 3378 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 상큼걸 | 13-04-16 | 1259 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
