 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxE%3D&page=64
|
||
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부
● 필요한 재료 비단두부 1모, 오징어채 2줌, 다시마채 1줌, 소스(생강즙 1작은술, 간장 1½큰술, 현미식초 1큰술, 고추장 2큰술), 튀김기름 적당량 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 오징어채와 다시마채는 튀기기 쉽도록 펼쳐놓는다. 2_170℃의 튀기기름에 오징어채를 2~3회에 나누어 넣어 젓가락으로 저어가면서 노릇노릇하게 튀긴 다음 종이타월에 얹어 기름을 빼고 식힌다. 다시마채도 같은 방법으로 튀긴다. 3_소스 재료를 고루 섞는다. 4_튀긴 오징어채와 다시마채가 식어 바삭바삭해지면 반으로 자른 두부 위에 얹고 소스를 돌려 끼얹은 후 오징어채와 다시마채가 눅눅해지기 전에 먹는다. * point * 오징어와 다시마채는 튀겨서 오래 두면 눅눅해지므로 먹기 직전에 튀긴다. 그래야 두부의 부드러움과 튀김의 바삭함을 같이 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3347 | Citrus | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 1770 |
| 3346 | Irish Latte | 스위티 | 13-03-27 | 1601 |
| 3345 | Kahlua Coated Pear | 파란구름 | 13-03-27 | 1595 |
| 3344 | 달마시안 | 시엘 | 13-03-22 | 2261 |
| 3343 | 홍차핫토디 | 블랙로즈 | 13-03-22 | 2014 |
| 3342 | 카페칼루아 | 윈디 | 13-03-22 | 1817 |
| 3341 | 제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥 | 눈꽃 | 13-03-22 | 1557 |
| 3340 | 아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥 | 아침 | 13-03-22 | 1740 |
| 3339 | 게살해물만두전골 | 별님 | 13-03-22 | 1537 |
| 3338 | 가지해물찜 | 비애 | 13-03-22 | 1358 |
| 3337 | 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 | 스마일걸 | 13-03-22 | 1342 |
| 3336 | 달걀빵과 대추차 by 해피망고 | 슬픈세월 | 13-03-22 | 1362 |
| 3335 | 매운홍합볶음 by 라라 | 윈디 | 13-03-22 | 1427 |
| 3334 | 꼬치어묵탕 by 해피망고 | 사랑 | 13-03-22 | 1152 |
| 3333 | 팥칼국수 by 라라 | ★…행복한 ㉻루 | 13-03-22 | 1434 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
