 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
두부볶음밥 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxc%3D&page=144
|
||
두부볶음밥
● 필요한 재료 두부 1모, 밥 1공기(약 200g), 오이장아찌 150g, 대파 ½대(흰부분), 보리새우 2줌 정도, 참기름·후춧가루 약간씩, 간장 1½작은술 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 칼로 으깬 뒤 마른 가제에 싸서 물기를 짠다. 2_오이장아찌는 살짝 씻어서 다진 다음 물기를 꼭 짠다. 대파도 다듬어 깨끗이 씻어 다진다. 3_팬을 중불에 얹고 기름을 살짝 두른 후 두부를 넣어 볶다가 보슬보슬해지면 참기름을 넣고 조금 더 볶은 후 덜어낸다. 4_다시 팬을 달구어 참기름을 두른 후 다진 오이장아찌와 대파를 넣어 볶다가 향이 나면 새우를 넣고 밥을 넣어 밥알을 풀어가며 볶는다. 마지막에 볶은 두부를 넣고 간장과 후춧가루로 맛을 낸다. * point * 다진 두부를 팬에서 보슬보슬하게 볶는다. 물기가 완전히 없어지고 보슬보슬한 느낌이 날 때까지 볶아야 볶음밥이 담백하고 고슬해지며 고기를 씹는 듯한 식감도 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2147 | 건표고버섯 두반장조림 | 초록샤인 | 12-03-14 | 9442 |
| 2146 | 건도라지 베이컨쌈 | 장미 | 12-03-14 | 9234 |
| 2145 | 가지오가리 올리브파스타 | 은빛상자 | 12-03-14 | 9201 |
| 2144 | 무말랭이 김롤 | 진달래 | 12-03-14 | 9114 |
| 2143 | 동태찌개 | 청아 | 12-03-13 | 10631 |
| 2142 | 서울식 통배추김치 | 깎꿍토끼 | 12-03-13 | 10170 |
| 2141 | 돌산갓김치 | 시계바늘 | 12-03-13 | 9999 |
| 2140 | 알타리김치 | 구사일생 | 12-03-13 | 9908 |
| 2139 | 칼칼한 맛이 좋은 연근 비트물김치 | 파란구름 | 12-03-13 | 9846 |
| 2138 | 얼큰한 찌개를 좋아하는 남편 입맛에 딱 동태김치 | 니브 | 12-03-13 | 9695 |
| 2137 | 아이가 먹기에 제격 파프리카 백김치 | 하얀세상 | 12-03-13 | 9532 |
| 2136 | 아삭하게 씹히는 맛이 일품 고추소박이 | 편지 | 12-03-13 | 9361 |
| 2135 | 이승연과 이보은의 도구로 배우는 요리]Home... | 윈디 | 12-03-11 | 10751 |
| 2134 | 푸드스타일리스트맘 홍신애의 봄소풍 도시락 | 사탕소녀 | 12-03-11 | 11485 |
| 2133 | 윤정진 셰프의 로컬 푸드, 돌미나리낙지숙회&봄... | 어린늑대 | 12-03-11 | 10118 |
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
