 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참나물 딸기샐러드 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRU%3D&page=43
|
||
▶ 참나물 딸기샐러드 재_료 참나물·적겨자잎 50g씩, 딸기 15개, 식초 약간 된장 드레싱 : 된장 ⅔큰술, 포도씨유·사과즙 2큰술씩, 현미식초 1½큰술, 레몬즙·설탕·다진 양파·탄산수 1큰술씩, 깨소금 1작은술 만_들_기 1_참나물은 줄기 부분을 손질해 흐르는 물에 씻은 다음 짧게 자른다. 2_적겨자잎도 흐르는 물에 씻어 큼직하게 자른다. 3_딸기는 흐르는 물에 씻은 다음 식촛물에 담갔다 건져 꼭지를 떼고 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 4_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 된장 드레싱을 만든다. 5_접시 가장자리에 딸기를 돌려 담고 가운데에 참나물과 적겨자잎을 소복하게 담은 다음 된장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_씁쓸한 맛의 봄나물 샐러드에 된장 드레싱 구수하면서도 상큼한 맛이 나는 된장 드레싱은 참나물, 취나물, 겨자잎 같이 약간 씁쓸한 맛이 나는 우리 고유의 봄나물과 곁들이면 잘 어울린다. 다진 양파, 사과즙 등을 넣어 단맛을 내는 것이 맛내기 포인트. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3662 | 그릴드 칠리 에그누들 | 아카시아 | 13-09-02 | 2961 |
| 3661 | 엔젤헤어 바질페스토 파스타 | 하얀건담 | 13-09-02 | 2846 |
| 3660 | 고구마그라탕 | 슬픈세월 | 13-09-01 | 2519 |
| 3659 | 고구마 사과양갱 | 벤자민 | 13-09-01 | 2590 |
| 3658 | 고구마 치즈구이 | 까꿍 | 13-09-01 | 2991 |
| 3657 | 밤고구마 수프 | 편지 | 13-09-01 | 2426 |
| 3656 | 음식 맛을 살리는 천연 양념 | 알스크림 | 13-08-23 | 2662 |
| 3655 | 얼갈이열무제피김치 | 슬픈세월 | 13-08-23 | 3526 |
| 3654 | 머윗대들깨탕 | 바람 | 13-08-23 | 2684 |
| 3653 | 치자풋콩밥 | 츠키나 | 13-08-23 | 2583 |
| 3652 | 깻잎애호박찜 | 고추장소녀 | 13-08-23 | 2539 |
| 3651 | 가지방울토마토조림 | 스위트 | 13-08-23 | 2979 |
| 3650 | 열무곤약된장무침 | 아침 | 13-08-23 | 2732 |
| 3649 | 두부방아잎장떡 | 루시엘 | 13-08-23 | 2692 |
| 3648 | 딸기 요구르트 치즈케이크 아이스크림 | 츠키 | 13-08-21 | 2922 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
