 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참나물 딸기샐러드 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRU%3D&page=95
|
||
▶ 참나물 딸기샐러드 재_료 참나물·적겨자잎 50g씩, 딸기 15개, 식초 약간 된장 드레싱 : 된장 ⅔큰술, 포도씨유·사과즙 2큰술씩, 현미식초 1½큰술, 레몬즙·설탕·다진 양파·탄산수 1큰술씩, 깨소금 1작은술 만_들_기 1_참나물은 줄기 부분을 손질해 흐르는 물에 씻은 다음 짧게 자른다. 2_적겨자잎도 흐르는 물에 씻어 큼직하게 자른다. 3_딸기는 흐르는 물에 씻은 다음 식촛물에 담갔다 건져 꼭지를 떼고 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 4_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 된장 드레싱을 만든다. 5_접시 가장자리에 딸기를 돌려 담고 가운데에 참나물과 적겨자잎을 소복하게 담은 다음 된장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_씁쓸한 맛의 봄나물 샐러드에 된장 드레싱 구수하면서도 상큼한 맛이 나는 된장 드레싱은 참나물, 취나물, 겨자잎 같이 약간 씁쓸한 맛이 나는 우리 고유의 봄나물과 곁들이면 잘 어울린다. 다진 양파, 사과즙 등을 넣어 단맛을 내는 것이 맛내기 포인트. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2882 | 딸기 샐러드김밥 | 초록나무 | 12-10-23 | 3606 |
| 2881 | 딸기 바나나아이스크림 | 헤루에 | 12-10-23 | 3242 |
| 2880 | 딸기카나페 | 루베트 | 12-10-23 | 3277 |
| 2879 | 브레드 치즈 퐁듀 | 화이트 | 12-10-21 | 5217 |
| 2878 | 해산물 발사믹 치즈 퐁듀 | 츠키나 | 12-10-21 | 4240 |
| 2877 | 스테이크 카레 치즈 퐁듀 | 단풍잎 | 12-10-21 | 4416 |
| 2876 | 한방오리누룽지백숙 | 앙큼꼬마 | 12-10-21 | 4206 |
| 2875 | 오색채소훈제오리샐러드 | 베베 | 12-10-21 | 3835 |
| 2874 | 샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥 | 레이첼 | 12-10-18 | 5545 |
| 2873 | 해물닭고기맑은탕 | 네스다 | 12-10-18 | 4373 |
| 2872 | 장어덮밥 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 4063 |
| 2871 | § 오징어물회 § | 스마일걸 | 12-10-18 | 4055 |
| 2870 | § 삼치조림 § | 민들레 | 12-10-18 | 3715 |
| 2869 | § 성게국수 § | 쌈장소녀 | 12-10-18 | 4759 |
| 2868 | 통북어고추장양념찜 | 백설공주 | 12-10-18 | 3820 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
