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레시피가 궁금해요
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북어강정 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFMcBI%3D&page=95
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| 북어강정 재료 황태 1마리, 청주 1작은술, 녹말가루 2큰술, 식용유 1컵, 소금·후춧가루 약간씩, 양념장(고추장·간장·물엿·다진 파 2큰술씩, 설탕·다진 마늘 1큰술씩, 깨소금·참기름 1작은술씩, 고춧가루·생강즙 1/2 작은술씩) 만들기 1 황태는 30분간 물에 불려 편 뒤 4cm 길이로 썰어 소금, 후춧가루, 청주를 뿌린 다음 30분간 재운다. 2 달군 팬에 넉넉히 식용유를 두르고 ①에 녹말가루를 고루 묻혀 노릇하게 튀기듯이 지진다. 3 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든 뒤 중간 불에 끓인다. 4 튀긴 황태를 팬에 옮겨 담고 양념장을 고루 끼얹어가며 양념장이 배도록 끓인다. ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■진행 / 이지혜 기자 ■사진 / 원상희 |
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| 총 게시글 4,292개 |
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| 2871 | § 오징어물회 § | 스마일걸 | 12-10-18 | 3937 |
| 2870 | § 삼치조림 § | 민들레 | 12-10-18 | 3599 |
| 2869 | § 성게국수 § | 쌈장소녀 | 12-10-18 | 4639 |
| 2868 | 통북어고추장양념찜 | 백설공주 | 12-10-18 | 3696 |
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