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양파잼이 들어간 크루아상샌드위치

글쓴이: 앨리스 | 날짜: 2012-12-14

http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdBU%3D&page=60

01 양파잼이 들어간 크루아상샌드위치

재료

크루아상 6개, 닭 가슴살 3개, 양상추 6장, 토마토 2개, 양파잼(양파 2개, 올리브유·황설탕 3큰술씩, 발사믹 식초 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩), 소스(씨겨자·마요네즈 3큰술씩, 레몬즙 2큰술)

>>만들기

1 양파는 반으로 썰어 채썬 뛰 올리브유를 두른 냄비에 부드럽게 볶고 발사믹 식초, 황설탕, 소금과 후춧가루를 넣어 수분이 없애질 때까지 볶는다.
2 닭 가슴살은 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 180도℃로 예열한 오븐에 넣어 25분간 구운 뒤 먹기 좋게 얇게 저민다.
3 토마토는 0.5cm 두께로 썰고 양상추는 큼직하게 찢는다.
4 크루아상은 반으로 갈라 안쪽에 소스를 바르고 양상추, 토마토, 닭 가슴살, 양파잼을 올려 담아 낸다.

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