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자장 야채 떡볶이

글쓴이: 고추장소녀  |  날짜: 2012-12-14 조회: 3914
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdRI%3D&page=38   복사


자장 야채 떡볶이
자장 야채 떡볶이

이색 자장 야채 떡볶이

3색 소스로 만든 요리 같은 떡볶이 자장 야채 떡볶이

  • 난이도
  • 열량 225kcal
  • 가격대 1만원 이하
  • 조리시간30분


자장 야채 떡볶이

떡볶이떡 200g ,
어묵 70g, 애호박(5cm 길이) 1토막, 양파 1/4개, 감자 1/2개, 식용유 1큰술, 녹말물 2큰술, 소스(춘장 1½큰술, 식용유 1큰술, 물 1/2컵, 설탕·맛술 1작은술씩)



자장 야채 떡볶이
  • 1. 애호박과 감자는 반달 모양으로 도톰하게 썰고 양파도 비슷한 크기로 썬다.
  • 2. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 춘장을 넣어 약한 불에서 충분히 볶은 뒤 기름을 따라내고 따로 둔다.
  • 3. 달군 팬에 기름을 두른 뒤 양파와 감자를 넣고 볶다가 호박과 떡볶이떡을 넣어 볶는다.
  • 4. ③에 볶아둔 ②의 춘장과 나머지 소스 재료를 모두 넣고 중불에서 끓인다.
  • 5. ④가 끓어오르면 간을 조절하고 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다.


    먹어보니 중국집 자장면과 비슷하지만 그보다는 짠맛과 느끼함이 덜하다. 별식으로 과일 주스와 내면 잘 어울릴 듯.
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