 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우럭 마늘채중화풍찜 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdRY%3D&page=30
|
||
 우럭 마늘채중화풍찜 재료 우럭 1마리, 마늘 12톨, 녹말물 1큰술, 녹말가루 2큰술, 실고추·소금·통깨 약간씩, 중식 양념장(간장 2큰술, 청주 1큰술, 생강 1/2톨, 대파 1대, 설탕·맛술 1작은술씩, 다시마 우린 물 2큰술) >>만들기 1 우럭은 비늘을 말끔히 걷어내고 내장을 뺀 뒤 소금물에 헹궈 물기를 빼고 2cm 간격으로 어슷하게 칼집을 넣는다. 2 마늘은 반으로 가르고 생강은 곱게 편썰어 채썬다. 대파는 굵게 1cm 간격으로 썬다. 3 채썬 생강과 파, 간장, 청주, 설탕, 다시마 우린 물, 맛술을 고루 섞어 중식 양념장을 만든다. 4 손질한 우럭은 녹말가루를 골고루 입힌 뒤 남은 가루를 털고 팬에 기름을 둘러 앞뒤로 노릇하게 지진다. 5 우럭이 익으면 냄비에 담고 마늘과 준비한 중식 양념장을 부어 뚜껑을 덮어 약한 불에 찜한다. 6 우럭에 양념장이 스며들고 윤기가 나면 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다. 7 접시에 우럭과 마늘을 담고 국물을 끼얹은 뒤 실고추와 통깨로 장식해 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3857 | 느타리버섯 샐러드 | 베일 | 13-12-03 | 3414 |
| 3856 | 가을 보약, 버섯 | 어린새싹 | 13-12-03 | 3425 |
| 3855 | 느타리버섯 샐러드 | 달님 | 13-11-26 | 3310 |
| 3854 | 돼지고기볶음 | 블랙엔틱 | 13-11-26 | 3370 |
| 3853 | 연근빈대떡 | 츠키 | 13-11-26 | 3278 |
| 3852 | 대구지리 | 들바람 | 13-11-26 | 3720 |
| 3851 | 간장게장 | 가루 | 13-11-26 | 3222 |
| 3850 | 농축 쓰유 | 레인 | 13-11-26 | 3106 |
| 3849 | 조림장 | 물방울 | 13-11-26 | 3052 |
| 3848 | 향신즙 | 다크엔젤 | 13-11-26 | 3609 |
| 3847 | 다정맛간장 | 스위트 | 13-11-26 | 3232 |
| 3846 | 닭도리탕 | 박쵸딩 | 13-11-18 | 1 |
| 3845 | 부추겉절이 | 스마일걸 | 13-11-14 | 3260 |
| 3844 | 흑임자 콩국수 | 파란눈물 | 13-11-14 | 3148 |
| 3843 | 보쌈 유자냉채 | 블랙엔틱 | 13-11-14 | 3638 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
