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레시피가 궁금해요
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유부주머니어묵탕 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFOdxM%3D&page=159
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재료 모둠 어묵 100g, 유부 4개, 미나리 4줄, 배추속대·시금치 잎 4장씩, 느타리버섯 50g, 대파·홍고추 1/2개씩, 실곤약 50g, 우동 국물 5컵, 간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 유부주머니 소(당면 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 약간씩) 만들기 1 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물을 끼얹어 기름기를 제거한다. 2 찬물에 당면을 1시간 정도 불려두었다가 먹기 좋은 길이로 썬 뒤 팬에 간장, 다진 마늘, 참기름과 함께 넣어 볶는다. 3 ②의 유부주머니 소를 유부에 넣고 미나리로 묶는다. 4 느타리버섯은 밑동을 잘라 가늘게 찢고 배추속대는 한입 크기로 썬다. 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다. 5 우동 국물에 간장, 맛술, 소금, 후춧가루를 넣어 간한다. 6 냄비에 ⑤의 국물과 어묵, 유부주머니, 느타리버섯, 배추속대, 대파, 실곤약을 넣어 한소끔 끓인 뒤 시금치 잎과 홍고추를 얹어 낸다. ■ 요리 & 푸드 스타일링 / 박연경(컬러쿡, www.colorcook.co.kr ), 김은진·최영란(어시스트) ■진행 / 정지연 기자 ■ 사진 / 이성훈 |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1922 | 토란다시마탕 | 비애 | 12-01-11 | 10933 |
| 1921 | 연근프레이크 | 솜사탕 | 12-01-11 | 10840 |
| 1920 | 감자말림 | 화이트 | 12-01-11 | 10714 |
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| 1911 | 페투치니쉬림프알프레도 | 로사 | 12-01-08 | 11103 |
| 1910 | 바비큐폭립 | 햇살 | 12-01-08 | 10955 |
| 1909 | 닭고기완두토마토스튜 | 햇살 | 12-01-08 | 10933 |
| 1908 | 단호박 팥죽 | 청아 | 12-01-05 | 11930 |
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