레시피가 궁금해요

오늘은 국물맛이 개운한 굴순두부국을 만들어볼께요.^^*요즘 굴이 탱글탱글하니 정말 맛있어요.^^자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

 재료:굴 한봉지,붉은 고추,청양 고추 1개,파 1대,순두부 1봉지,고춧가루(1.5),국간장(1.5),소금(0.3),다진 마늘 약간


육수:물 3컵,멸치 한줌,다시마 3장

굴 한봉지는 연한 소금물에 흔들어서 씻어주세요.흐르는 물에 살살살 씻어주셔도 좋아요.

붉은 고추,청양 고추 1개는 동그랗게 썰고 파 1대도 동그랗게 썰어주세요.

순두부 1봉지 준비해주세요.저는 약간 흩어진 순두부처럼 만들기 위해서 이렇게 체에 걸렀지만 순두부 봉지 반을 가위로 자르면연두부처럼 깔끔한 모양의 순두부 찌개를 끓이실 수 있구요.요즘은 플라스틱 팩에 들어서 껍질 벗기고 바로 넣을 수 있는 순두부도 나왔어요.^^취향에 맞게 골라서 만드세요.^^

물 3컵에 멸치 한줌과 네모 다시마 3장 넣어 끓이다가 물이 끓으면 다시마는 건져내고 5분간 더 끓여주세요.

굴을 넣어 끓이다가 순두부 넣어 끓여요.고춧가루(1.5),국간장(1.5),소금(0.3),다진 마늘 약간 넣어 양념장 만들고 넣은 후 고추들과 파 넣으면 끝..^^

 완성되었어요.^___^

 역시 쌀쌀할 날에는 이런 뜨끈한 국이 좋아요.^___^


세희의 쉬운 요리는 계속됩니다.늘 평안하고 행복하세요.^^