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아이싱컵케이크 |
| 글쓴이: 라일락 | 날짜: 2011-11-23 |
조회: 8051 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxGchc%3D&page=146
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재료
박력분 80g, 달걀 3개, 버터 20g, 설탕 80g, 바닐라에센스 약간, 아이싱(크림치즈 · 플레인 요거트 100g, 슈거파우더 ½컵, 버터 20g)
1 박력분은 체에 내리고, 버터는 전자레인지에 돌려 완전히 녹인다.
2 볼에 달걀을 넣고 중탕으로 거품을 낸 다음 설탕을 2~3번 나누어 넣으며 계속 휘핑한다.
3 ②에 박력분을 넣고 위아래로 가볍게 젓다가 녹인 버터와 바닐라에센스를 소량 섞는다.
4 머핀틀에 ③을 담아 180℃로 예열한 오븐에서 15분간 굽는다.
5 아이싱 재료는 되직해지도록 휘핑한 다음 짤주머니에 넣고 별 모양 깍지를 끼운다.
6 구워낸 머핀 위에 아이싱을 둥글게 돌려 짜고 장식 재료로 예쁘게 꾸민다.
tip 예열 시간은 오븐마다 다르니 시간을 잘 체크한다. 나무 꼬치 등으로 찔러서 반죽이 묻어나오지 않으면 다 구워진 것.
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