 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchE%3D&page=253
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 512 | 흔한 재료로 만드는 맛난 요리들 | 진달래 | 08-12-01 | 6232 |
| 511 | 열무김치 담그기 | 네스다 | 08-11-28 | 6379 |
| 510 | 피넛버터소스에 재워 구운 돼지안심구이 | 애니랜드 | 08-11-27 | 6231 |
| 509 | 콩조림 넣은 찹쌀전 | 청아 | 08-11-26 | 6478 |
| 508 | 콩비지 찌게 | 알스크림 | 08-11-26 | 6210 |
| 507 | 피쉬볼 꼬치 | 슬픈이별 | 08-11-25 | 7133 |
| 506 | 김치비빔국수 | 검은건담 | 08-11-25 | 6009 |
| 505 | 사과로 즐기는 요리 | 아인 | 08-11-24 | 6411 |
| 504 | 닭고기사테와 야채볶음밥 | 레이첼 | 08-11-24 | 6367 |
| 503 | 알록달록 피망볶음덮밥 | 하늘 | 08-11-23 | 6745 |
| 502 | 고추잡채와 검은콩밥 | 윈디 | 08-11-22 | 8284 |
| 501 | 야채참치전 | 쏘이 | 08-11-22 | 6796 |
| 500 | 깻잎 짱아찌 | 카제 | 08-11-21 | 7786 |
| 499 | 아스파라거스 달걀구이 | 어린늑대 | 08-11-21 | 7159 |
| 498 | 고향같이 푸근한 - 오징어 강된장찌개 | 레이첼 | 08-11-20 | 8671 |
  251 252 253 254 255 256 257 258 259 260   |
 |
