 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | |||
|
|||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchU%3D&page=189
|
|||
| * 표고버섯가루 표고버섯은 곱게 갈아 찌개에 사용하면 버섯 특유의 향을 느낄 수 있다. 또 소금과 함께 갈아서 찌개에 사용하면 따로 소금으로 간할 필요가 없다. 찌개와 국은 물론이고 완자, 찜, 생선 조림, 전을 만들 때 사용하면 영양가도 배가된다.
말린 표고버섯 100g 만들기 1 마른 행주로 버섯에 묻은 먼지를 닦아내고 믹서에 곱게 간다. 버섯찌개 재료 느타리버섯 100g, 표고버섯 5개, 팽이버섯 반 줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 표고버섯가루 2큰술, 물 4컵, 양념장(고추장·국간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 적당량) 만들기 1 느타리버섯은 적당한 길이로 썰고 표고버섯은 채썬다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 헹군다. 2 양파는 채썰고 대파와 홍고추는 어슷썬다. 3 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞는다. 4 뚝배기에 양파를 넣고 ①의 버섯을 올린 뒤 양념장을 올린다. 5 ④에 물을 붓고 끓인 뒤 표고버섯가루를 넣어 한소끔 끓인 다음 대파와 홍고추를 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1472 | 두부버거 스테이크 | 카제 | 11-09-08 | 23106 |
| 1471 | 두부무조림 | 청아 | 11-09-08 | 20794 |
| 1470 | 두부 샐러드 | 하레 | 11-09-08 | 22988 |
| 1469 | 소시지 야채볶음 | 레인 | 11-09-07 | 23902 |
| 1468 | 파래무침 | 미레아 | 11-09-07 | 20758 |
| 1467 | 양배추다시마말이 | 별님 | 11-09-07 | 18797 |
| 1466 | 츄러스 | 아침 | 11-09-07 | 17209 |
| 1465 | 팥배기 | 꿈과희망 | 11-09-07 | 15517 |
| 1464 | 더덕구이 | 블루베리 | 11-09-07 | 14279 |
| 1463 | 간 고등어 살 완자 튀김 | 하레 | 11-09-07 | 13215 |
| 1462 | 메추리알 케첩장조림 | 검은건담 | 11-09-07 | 11934 |
| 1461 | 양념어묵 | ★…행복한 ㉻루 | 11-09-07 | 10941 |
| 1460 | 김치비빔국수 | 클로버 | 11-09-07 | 10065 |
| 1459 | 송편빚고 술 담그고 나름대로 준비하는 추석 | 청아 | 11-09-06 | 27286 |
| 1458 | 두부잡채 | 네스다 | 11-09-05 | 19518 |
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
