레시피가 궁금해요

아참..

올리브 오일을 빼놓으면 안되겠지욤..^^

반죽이 고루 섞이게 한덩이로 잘 치대어 주세요..

탄력있고 쫀쫀한 느낌의 난이 좋으시면

오래 오래 마이 마이~~!!

그래야  글루텐 형성이 많이 되겠지욤..

부드러운 난을 원하시면 설렁 설렁~~

 조금만 반죽해 주셔도 됩니당..^^

반죽은 비닐등으로 감싸서 실온에서

20~30분 정도 휴지시켜 줍니다.

한덩이로 뭉쳐진 반죽을

작게 5~6등분해 줍니다.

좀  크고 넓적하게 만드시려면

걍  2~3등분 해주셔도 좋구욤..^^

190도로 예열한 오븐에 넣고 5분 정도 구워 줍니다.

반죽이 볼록하게 부풀어 오르면서 구워지는

모양을 보면서 다시 4~5분..

각 가정마다 오븐의 화력 차이가 있으니

눈으로 보면서 시간을 조절해 주세요..

노릇 노릇 구워져 나온 난..

걍 먹으면 참 크래커 맛도 살짝 나공..ㅎ

요건 일반 프라이팬에다 구워낸 겁니당..

오븐이 없으시면 맨 프라이팬에 올려

노릇하게 구워 내시면 됩니당..

음..

요건 차파티의 변형쯤이랄까욤..^^*

오븐보다 요게 음청 간단하고 좋은것도 같공..^^

얇게 밀어 놓은 반죽 위에 슥슥~~

그런 다음 오븐에 넣고 구워 내시면 완성~~

물론 요렇게 프라이팬에  노릇노릇하게

후다닥~구워 내셔도 되겠지욤..^^

오븐에서 구워낸것은 좀 더 파삭하고

완전 건조해서 시간이 좀 지나서 먹으면

자칫 딱딱해질수가 있어요..;;

좀 부드럽게 카레랑 싸먹기 좋게 만드시려면

구워낸 다음 뜨거울때 바로 일회용 비닐이나

지퍼팩등에 넣어 주세요..

그럼 수분과 열기로 약간 노근 노근~~

녹녹해지면서 먹기 좋게 변한답니당..^^

꼼수로 간단하고 쉽게 만들어본 난..ㅎ

발효시키는 번거로움이 없어

훨씬 간단하고 시간도 절약이 된다지욤..^^

몇 장 안구웠는데도 푸짐하니 바구니가 한가득~~!!

요건 금방 구워내 따뜻할때 먹는게 젤루 맛있어요..^^

아니..얘는 팬에 구워낸것이니 차파티인가..? ㅎ

무튼..흠흠..

매콤한 커리를 듬뿍듬뿍 올려..

냠냠냠..  *^^*

걍 콕 콕 찍어 묵어도 넘 맛나다지욤..^^*

먹을때가 젤루 행복한 무쟈게 단순시런 쿨캣~~ㅋ

<http://blog.daum.net/sophia1009/8932252>

아참참..

함께 곁들여 먹는 사진 속의 커리가

궁금 하시면 사진을 얼른 콕~~!!ㅎ

인도 요리 전문점에 가면 로티 한장에

2000~2500원 정도 주고 먹었던것 같은데..

사실 별것도 아닌 밀가루 빵값이

넘 비싸단 생각이 들더라지욤..;;

쿨캣처럼 간단하게 만들어서

푸짐하게 드셔보시어용..^^

밥이랑 먹는 커리와는 또다른 느낌으로

더 맛있게 즐기실 수 있을 겁니당..^^*

어떠셔욤..

이번 주말 별미로 콜~~!! ㅋ