 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
미역자반 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxNdxA%3D&page=57
|
||
| 미역자반>
참 오랜만에 만들어 보는 반찬이다. 재료도, 만드는 방법도 아주아주 초간단인데...
★재료: 마른미역50g, 식용유 2½큰술, 올리고당3큰술, 설탕3큰술, 통깨1큰술
요즈음은 예전과 달리 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라 포장된 미역들이 많이 나와 나 같은 주부들에겐 여러가지 면에서 많이 편해졌다.
넓은 궁중팬에 미역을 담고 식용유를 넣고
약한 불에서 바삭한 느낌이 나도록 볶는다.
설탕과 올리고당을 넣고
골고루 잘 저어주다가 불을 끄고
통깨를 뿌리고 휘리릭~~~저어주면 적당히 짭쪼롬하고 바삭하면서 달콤한 미역자반 완성!!!
미역 자체에 짠 맛이 있기 때문에 따로 간을 하지 않아도 아주 적당하게 짭쪼롬하다.
가끔, 반찬이 마땅치 않을 때 한번씩 만들어 먹으면 좋을 듯...
그 동안 미역국 아니면 초고추장에 무쳐 먹는 것만 고집해 왔었는데 이렇게 생각의 방향을 조금만 바꾸면 같은 재료라도 요리방법은 무궁무진한 것을...
"발상의 전환"이라는 말이 괜히 생겨난 게 아닌 듯... |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3452 | 블루베리 잼 | 바이올린 | 13-05-20 | 2376 |
| 3451 | 밤 생강 잼 | 시엘 | 13-05-20 | 2305 |
| 3450 | 귤 잼 | 아라 | 13-05-20 | 2076 |
| 3449 | 단호박 시나몬 잼 | 들바람 | 13-05-20 | 2176 |
| 3448 | 홍시 잼 | 비애 | 13-05-20 | 2067 |
| 3447 | 양파 발사믹 잼 | 아델리 | 13-05-20 | 1982 |
| 3446 | 달걀모닝샌드위치 | 츠유 | 13-05-17 | 2859 |
| 3445 | 에그포테이토수프 | 앙큼꼬마 | 13-05-17 | 2554 |
| 3444 | 달걀피자구이 | 텐시 | 13-05-17 | 2229 |
| 3443 | 제철 과일 달걀크레이프 | 츠키나 | 13-05-17 | 2155 |
| 3442 | 베이컨에그팬 | 윈디 | 13-05-17 | 2015 |
| 3441 | 에그초밥커틀릿 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-05-17 | 2040 |
| 3440 | 스크램블드에그볶음우동 | 케이트 | 13-05-17 | 1820 |
| 3439 | 달걀완자밥 | 이슬 | 13-05-17 | 1807 |
| 3438 | 날치알달걀컵 | 시계바늘 | 13-05-17 | 1636 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
