테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 493047  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 457630  
꽈리고추찜조회 451146  
새우야채볶음조회 446637  
일주일의 여유! 우리...조회 444498  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 425775  
[오리날개구이]두가지...조회 421919  
가죽나물장아찌조회 351349  
콩비지 완자 스파게티조회 312162  
부추 콩나나물밥조회 308335  

이전글 다음글 목록 

액젓소스채소구이

글쓴이: 네스다  |  날짜: 2014-02-13 조회: 5795
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR1KcBQ%3D&page=49   복사
액젓소스채소구이

by 일산 박은경 선생


"어렸을 때 어머니가 남은 채소들로 만들어주시던 반찬이에요. 어머니는 호박, 감자, 고구마 같은 채소를 팬에 기름을 두르고 지진 후 양념장을 뿌려 밥에 하나씩 얹어주셨지요. 어려서는 그 맛을 잘 몰랐는데 나이가 들면서 참 맛있는 음식이라는 걸 깨닫게 됐어요. 어머니께서 해주시던 채소구이 양념장을 액젓소스로 바꿨더니 감칠맛이 더해져 맛이 더 좋네요."






액젓소스채소구이


■준비재료
호박·가지·마 1개씩, 식용유 적당량, 액젓소스(국간장·까나리액젓·설탕·통깨 1큰술씩, 생수·레몬즙·다진 청ㆍ홍고추·다진 쪽파 2큰술씩, 다진 마늘 1작은술), 베이비채소 약간

■만들기
1 호박은 도톰하고 동그랗게 썰고, 가지는 어슷하게 썬다. 마는 20cm 크기로 준비해 도톰하게 썬다.
2 식용유 두른 팬에 호박, 가지, 마를 굽는다.
3 액젓소스 재료를 한데 섞는다.
4 접시에 구운 채소와 베이비채소를 둘러 담고 액젓소스를 끼얹는다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292개
No.제목글쓴이작성일조회
3572고구마조림쌈장소녀13-07-155014
3571허니 스테이크츠유13-07-154763
3570호두찹쌀죽네스다13-07-115951
3569장어마찜햇님13-07-115560
3568닭고기영양밥베베13-07-115262
3567어알탕시엘13-07-115239
3566뱅어포야채죽포시13-07-115061
3565밥과 함께 지어 먹는 '우엉쇠고기밥'초록나무13-07-056473
3564상큼한 맛으로 기분까지 리프레시~ '토마토바지...꿈과희망13-07-055999
3563든든하게 속을 채워주는 한 그릇 메뉴 '폭찹샐...크리스13-07-055744
3562응어리진 속을 따뜻한 국물로 사르르~ '연어오...쏘이13-07-055688
3561레스토랑 메뉴처럼 멋있게 '버섯크림소스파스타'달13-07-055459
3560브로콜리 해산물볶음블랙로즈13-07-055148
3559에그마요 브로콜리롤천칭자리13-07-055249
3558모둠 버섯 프리타타사탕소녀13-07-054968

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기