|
|
이탈리아식 쌀 샐러드 |
| 글쓴이: 베베 | 날짜: 2014-05-04 |
조회: 7537 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR5LcRM%3D&page=30
|
- 패턴 원단은 다브. 오른쪽의 블루 컬러 플레이트는 a.T 디자인. 나머지는 스타일리스트 소장품.
● 이탈리아식 쌀 샐러드
빨강 파프리카 · 노랑 파프리카 1개씩, 삶은 달걀 3개, 에멘탈 치즈 100g, 발사믹식초에 절인 양파(통조림) 150g, 프로슈토햄 200g, 안남미 240g, 물 적당량, 소금 조금, 드레싱(올리브유 4큰술, 소금 · 후춧가루 · 이탤리언 파슬리 조금씩)
1 파프리카는 꼭지와 씨를 제거하고 2cm 두께로 썬다.
2 삶은 달걀은 0.5cm 두께로 썬다.
3 에멘탈 치즈는 잘게 다진다. 프로슈토햄은 낱장씩 떼어내 한입 크기로 썬다.
4 냄비에 안남미와 소금을 조금 넣고 잠길 정도로 물을 붓는다. 중간 불에서 15분간 밥을 지은 다음 넓은 그릇에 펼쳐 식힌다.
5 차게 식힌 밥에 손질한 재료와 절인 양파를 넣는다.
6 5에 드레싱을 넣고 고루 버무린다.
Tip 찰기가 적어 낱알이 흩어지는 안남미는 볶음밥은 물론 차게 식혀 샐러드에 사용하기에 좋다.
|
|
|
레시피가 궁금해요
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 
