 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스페인식 가스파초 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR5LcRc%3D&page=44
|
||
- 타일은 윤현상재. 철제 바구니는 메종 드 실비. 토마토가 담긴 겨자색 볼은 비블랭크. 소금이 담긴 세라믹 접시는 커먼키친. 나머지는 스타일리스트 소장품. ● 스페인식 가스파초 토마토 4개, 올리브유 2큰술, 마늘 3쪽, 오이 · 양파 · 빨강 피망 1/2개씩, 굵은소금 적당량, 화이트 와인 비네거 1큰술, 소금 · 바질 조금씩, 닭 육수 160ml 1 토마토는 꼭지를 제거하고 꼭지 반대쪽에 십자 모양으로 칼집을 넣는다. 2 토마토는 끓는 물에 살짝 담갔다가 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 4등분한다. 3 마늘은 꼭지를 뗀다. 오이는 굵은소금을 문질러 씻고 굵직하게 썬다. 4 양파는 굵직하게 썬다. 빨강 피망은 꼭지와 씨를 제거하고 굵직하게 썬다. 5 믹서에 손질한 채소, 화이트 와인 비네거, 소금, 올리브유, 바질을 넣고 곱게 간다. 6 냄비에 5와 닭 육수를 넣고 한소끔 끓인 다음 냉장고에서 차게 식힌다. Tip 닭 육수가 없으면 물 180ml에 치킨 스톡 1개를 넣고 약한 불에서 15분 정도 끓여 사용한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3647 | 두유 오레오 아이스크림 | 달 | 13-08-21 | 4245 |
| 3646 | 녹차 두유 아이스크림 | 포시 | 13-08-21 | 4139 |
| 3645 | 두유 피스타치오 아이스크림 | 베베 | 13-08-21 | 4230 |
| 3644 | 두유 아이스크림 베이스 | 고추장소녀 | 13-08-21 | 4076 |
| 3643 | 시트러스소다 | 헤루에 | 13-08-21 | 3825 |
| 3642 | 오미자탄산수 | 구사일생 | 13-08-21 | 3990 |
| 3641 | 애플탄산수 | 고추장소녀 | 13-08-21 | 3870 |
| 3640 | 매실탄산수 | 허브 | 13-08-21 | 3929 |
| 3639 | 아이리시 소다 | 앙큼꼬마 | 13-08-21 | 3946 |
| 3638 | 김치 비빔 칼국수 | 초록나무 | 13-08-12 | 4058 |
| 3637 | 오이 미역 냉쌀국수 | 들바람 | 13-08-12 | 4000 |
| 3636 | .레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수 | 파란눈물 | 13-08-12 | 3855 |
| 3635 | 파인애플 차돌 냉국수 | 네스다 | 13-08-12 | 4019 |
| 3634 | 황태포 골뱅이 비빔 소면 | 앙큼꼬마 | 13-08-12 | 4032 |
| 3633 | 두부 김치말이 국수 | 고추장소녀 | 13-08-12 | 4436 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
