 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마머스터드새우피자 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR5LdBo%3D&page=25
|
||
| 고구마머스터드새우피자 재료 피자 도우 300g, 고구마무스(호박고구마 2개, 마요네즈 1큰술, 설탕 ½작은술), 냉동 칵테일 새우 6마리, 피망 ¼개, 양송이버섯 2개, 블랙 올리브·방울토마토 3알씩, 오이피클 ½개, 모차렐라치즈 2컵, 토마토소스 3큰술, 머스터드소스(마요네즈 2½큰술, 머스터드 ½큰술, 꿀 1작은술), 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩 1. 호박고구마는 찜통에 쪄내 껍질을 벗기고 뜨거울 때 곱게 으깨 마요네즈, 설탕과 함께 섞어 고구마무스를 만든 다음 식으면 짤주머니에 담는다. 2. 칵테일 새우는 묽은 소금물에 넣어 해동한 뒤 소금, 후춧가루, 올리브오일로 밑간한다. 3. 피망은 네모나게 썰고, 양송이버섯과 블랙 올리브는 슬라이스한다. 4. 방울토마토는 ¼등분하고, 오이피클은 잘게 다진다. 5. 피자 도우는 납작하게 민 다음 포크로 구멍을 뚫고 토마토소스를 펴 바른 뒤 가장자리에 고구마 무스를 빙 돌려가며 짠다. 6. ⑤ 위에 손질한 재료와 모차렐라치즈를 올리고 200℃로 예열한 오븐에서 10여 분간 구운 뒤 머스터드소스를 뿌린다. tip. 고구마 대신 단호박으로 무스를 만들어도 달콤한 맛을 즐길 수 있으며, 새우 밑간에 카레가루를 약간 섞으면 느끼한 맛을 없애는 효과가 있다.
|
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3932 | 소면 넣은 비빔오징어 | 아라 | 13-12-23 | 4179 |
| 3931 | 오징어볶음덮밥 | 아이리스 | 13-12-23 | 3845 |
| 3930 | 오징어볶음 | 앙큼꼬마 | 13-12-23 | 3837 |
| 3929 | 김치찌개 | 민들레 | 13-12-23 | 3776 |
| 3928 | 김치볶음밥 | 로사 | 13-12-23 | 3613 |
| 3927 | 김치볶음 | 다크엔젤 | 13-12-23 | 3687 |
| 3926 | 채식우리밀식빵 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-12-23 | 3730 |
| 3925 | 흑미호두쌀빵 | 레인 | 13-12-23 | 3809 |
| 3924 | 감자 올리브포카치아 | 초록샤인 | 13-12-23 | 3848 |
| 3923 | 그린샐러드 | 비애 | 13-12-23 | 3755 |
| 3922 | 조갯살 새우 맛죽 | 큐트천사 | 13-12-23 | 3803 |
| 3921 | 관자 부추 온국수 | 크티 | 13-12-23 | 3794 |
| 3920 | 꼬막 고추양념 찜 | 민들레 | 13-12-23 | 3774 |
| 3919 | 가리비 참나물 샐러드 | 말괄랑이 | 13-12-23 | 3724 |
| 3918 | 홍합 커틀릿 | 라일락 | 13-12-23 | 3882 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
