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지중해식 양배추볶음 |
| 글쓴이: 바람 | 날짜: 2014-04-03 |
조회: 7106 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR9MdRI%3D&page=48
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지중해식 양배추볶음
재료
양배추 1/6통, 쇠고기(다진 것) 50g, 마늘 2톨, 토마토 1개, 양파 1/4개, 올리브유 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간
만들기
1 양배추는 씻어 1×5㎝ 크기로 굵직하게 채썬다. 마늘은 모양대로 슬라이스한다. 2 토마토는 8등분해 과육과 씨를 저미고 양파는 5㎝ 길이로 채썬다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 낸 뒤 쇠고기를 넣고 소금, 후춧가루로 간한다. 4 ③의 쇠고기가 익으면 양배추를 넣어 부드러워질 때까지 볶다가 토마토를 넣고 소금, 후춧가루로 간한 뒤 발사믹 식초를 뿌린다.
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