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레시피가 궁금해요
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명란비빔장 봄나물밥 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR9NdRs%3D&page=84
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| 명란비빔장 봄나물밥 재료 참나물·달래 30g씩, 두릅·돌나물 50g씩, 소금 1작은술, 잡곡밥 1공기, 명란비빔장(명란젓 2줄, 된장 2큰술, 고추장 1작은술, 으깬 두부 3큰술, 고춧가루·참기름 1큰술씩, 간장·멸치액젓·설탕 2작은술씩, 다진 마늘·꿀 1작은술씩) 만들기 1 명란 비빔장의 명란젓은 알만 따로 꺼내 나머지 양념 재료와 잘 버무린다. 2 달래와 돌나물은 깨끗이 씻어 4cm 길이로 썰고 참나물은 씻어 잎 부분만 따로 준비한다. 두릅은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 물기를 제거해 4cm 길이로 썬다. 3 그릇에 잡곡밥을 담고 ②를 차례로 둥그렇게 올린 뒤 가운데 ①을 올려 낸다. 요즘 한 창 출하중인 햇양파와 바다의 영양이 듬뿍 담긴 해산물을 넣어 만든 밥 한 그릇 요리는 우리 가족 충전 에너지 메뉴가 된다. 명란비빔장 봄나물밥 |
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