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식빵크로켓

식빵크로켓

재료
참치 통조림 1캔(시판용), 식빵 8개, 양파·당근·피망 1/4개씩, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 카레가루·마요네즈·토마토케첩·머스터드소스 2큰술씩, 후춧가루 약간, 식용유 적당량

만들기
1 참치 통조림은 기름을 빼 건지만 준비하고 양파와 당근, 피망은 깨끗이 씻어 1×1cm 크기로 썬다. 달걀은 볼에 곱게 푼다.

2 달군 팬에 식용유를 두르고 ①의 양파와 당근, 피망을 넣어 살짝 볶은 뒤 참치와 카레카루, 마요네즈를 넣어 골고루 섞는다.

3 식빵 위에 ②를 2큰술 올리고 다른 식빵을 덮은 뒤 모양 틀로 찍어 내용물이 나오지 않도록 고정한다.

4 ③을 ①의 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌 다음 180℃ 식용유에 노릇하게 튀긴다.

5 스틱에 ④를 꽂은 뒤 토마토케첩과 머스터드소스를 뿌린다.