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고기만두

글쓴이: 앨리스  |  날짜: 2014-03-11 조회: 3020
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고기만두

 


lesson 01 만두 속 준비하기


고기만두




고기만두

 

재료 다진 쇠고기·다진 돼지고기 300g씩, 양배추 ¼포기, 부추·쪽파 100g씩, 양파 1개
양념 다진 마늘·간장 3큰술씩, 참기름·설탕 2큰술씩, 소금·다진 생강·후춧가루 1큰술씩
Point 쇠고기와 돼지고기는 핏물을 빼고, 채소는 곱게 다져 물기를 꼭 짠다. 볼에 담고 양념을 넣어 충분히 치댄다.

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