베스트 요리포토

음..

이야기가 또 한없이 옆길로 새고 말았네용..ㅎ

바로 오늘의 레시피 소개해 드리겠습니당..^*

쌀쌀한 겨울 날씨에 딱 어울리는

국물이 끝내주는 시원한 '해물탕' 입니다..

여러 해물과 무를  듬뿍~~넣어

시원하고 칼칼하게 끓여 봤습니다.

재 료

★ 꽃게 1마리, 중하 3마리, 가리비 2개,

비단 조개 1컵, 쭈꾸미 3마리, 오징어 몸통 1마리.

그린잎 홍합5개, 맛조개 5개, 소라 3개, 콩나물 1줌,

무 1토막, 대파 1대, 멸치 다시마 육수 10컵..

쑥갓이나 미나리 약간(옵션) ..

★ 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술,

다진 마늘 2큰술, 다진 생강1작은술 , 참치 액젓 2큰술,

국간장 1큰술,청주 2큰술, 후훗가루 약간, 소금 약간..

정말 푸짐해 보이시죵...?^^

아주 뚝배기가 넘칠 것 같다능..

ㅋㅋㅋ

뭐니 뭐니해도 해물탕의 백미는

시원한 해물맛이 고스란히 우러난

칼칼한 국물 아니겠어용..^^

조갯살까지 듬뿍~올려 한 수저 떠묵으면

캬~~

 해물맛이 고스란히 우러난 그 감칠맛나는 시원함이란..

"국물이 끝내줘요~~!!"

요 대사가 저절로 나온다니깐용..ㅎ

무쟈게 실한 탱탱한 홍합살도 쏙쏙..

맛조개살 쏙~~빼서

겨자장에 콕~ 찍어 먹으면..

얘 이름이 왜 '맛' 인지를 알겠다니깐용..ㅋㅋ

발라 묵기 쪼깨~~귀찮긴해도

달달하니 보들보들~~

달큰한 꽃게살을 안 묵음 넘 섭하지용..ㅎ

울엄니께서 젤루 좋아하시는 소라~~

꼬치로 콕 찔러 뱅글 뱅글 돌려서

속살을 쏙~~ 빼묵으면

그 알지못할 야릇한 성취감이란..!!

별 요상한데서 성취감 타령을..ㅋㅋ