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사과,무를 갈아 버무린 양배추김치

양배추의 효능

고대 로마에서는 양배추를 만능약으로 불리었고

서양의 3대 장수식품(요구르트,양배추,올리브)중 하나이며

비타민C가 가장많고 칼슘,식이섬유,칼륨등의

미네랄이 풍부하답니다

항암성분을 함유한 식품으로

위장,점막강화/위궤양치료와

위암예방,여드름예방에 좋다는데요

양배추,당근,사과를 같은 량으로 갈아 마시면

1달만에 피부가 좋아지고

또한 1년정도 마시면 여드름자국이

없어진답니다

묵은김치 물릴 요즈음!!

입맛을 살려주는

사과,무우,양파를 갈아 버무린

달콤,시원하고 아삭거리는 식감의

양배추김치 함께

 만들어 보실래요?

재료 : 양배추큰거1통,사과1개,양파1개,천일염3큰술,액젓2큰술

                    고추가루2컵,무우한개,마늘3통,생강한톨,매실청1/4컵

 양배추만 먹어도 넘 달짝지근하네요

 칼을 대지 마시고 손으로

먹기좋은 크기로 잘라주세요

 양배추,무우에 천일염으로 1시간정도 재워요

 요렇게 재료도 준비하시구요

 무우반개를 요렇게 잘라주세요

 믹서에 무우,사과,양파를 넣어

살짝 갈아요

 고추가루까지 넣어 한번 더 곱게 갈지요

 매실청,액젓,마늘,생강 넣어

고루 섞어주세요

 만들어 놓은 양념에 재웠던 양배추

절여서남은물까지 넣어

살살 버무려 주세요

 손으로 일일이 잘라 담궈야 쉽게 무르지않고

아삭한식감의 김치를 맛볼수 있지요

 금방 드셔도 좋고

이틀정도 실내에 두면

알맞게 숙성됩니다