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따끈한 웰빙 미역국수

따끈하면서도 시원~~한 미역국수 요리 가져왔어요.

세상 참 좋아요 ㅎㅎㅎ

요새는 미역도 국수로 만들어져서 나오네요 ㅋㅋ

재료(1인분)

미역국수 1팩, 어묵 1/2장, 양파1/4개, 표고버섯 1/2개, 연근 5cm,

양송이 버섯 1개, 청양고추 1개, 파 5cm, 메추리알 6개

멸치다싯국물 500ml(2+1/2컵), 국간장+참치액+맑은 액젓

가지런히 예쁘게 재료를 담아서 준비 해 주세요~~

미역국수는 마르지 않게 물에 담가 주세요 ㅎㅎ

멸치 다싯국물도 !!

끓이고 있는 중이라 사진을 찍지 못했네요~ㅎㅎ

다싯국물은 엄마 레시피를 참고해주세요!

아래를 클릭!!

멸치, 다시마 국물내기 요리천사 레시피

미역국수 !

저는 해정청 인터넷 싸이트에서 주문해요~

시중에 판매하나..하고 열심히 둘러봤지만

못찾겠더라구요

다른 첨가물 없이 미역으로만 된 국수랍니다.

곤약국수 처럼 데쳐 먹을 필요도 없구요~

그냥 뜯어서 물에 살짝 행궈서 바로 먹을 수 있어 편리하답니다!!

만드는 방법

재료를 손질해야겠죠?

버섯들과 연근, 파, 고추, 양파는 얇게 썰어주시구요~

어묵은 6등분해서 메추리알과 번갈아서 꼬치에 끼워주세요~ ㅎㅎ

미니 꼬불이 꼬치 만들어 봤는데

너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋ

냄비에 다싯국물 500ml을 부어주시고

끓을 쯤 연근과 양파를 먼저 넣어주세요~

어느 정도 양파와 연근이 익으면

나머지 재료들도 투하시켜 주세용

데코 해 보려구 당근 장식도 준비했어요~ㅎㅎ

간을 맞추기 위해 작은 그릇에

국간장+참치액+맑은 액젓을 같은 비율로 섞어서 준비했어요.

사실..전..소금을 쓰려 했지만..ㅋㅋ

어머니가 저걸써야 맛있다고 알려주셨어요 ㅎㅎㅎ

(끝내주는 국물을 만드는 비법이랍니다..

쉿-
)

너무 짜지 않게 넣어 주세요!!

어느 정도 재료들이 익으면 미역국수를 넣어 주시고

청양고추와 파도 얹어주세요!!

재료들을 넣기만 했는데도 참 먹음직 스럽죠?

청양고추가 들어가서 얼큰하고 시원~한 국물요리 !

미역국수까지 들어가서 참 향긋하답니다 ㅎㅎ

엄마와 저는... 미역국수 3포 뜯어서

집에 있는 짜투리 재료들을 다 넣고 먹는 답니다 ㅋㅋㅋ

둘이서 완전 흡입 ㅋㅋㅋㅋㅋ

칼로리도 적고, 미역도 잔뜩 먹을 수 있고~~~!!
몸이 가벼워지는 요리에요 ~

면도 불을 걱정 없고,

건강에도 좋고 !

조리 방법도 초간단하고 !!

라면은 저리 가라네요~~ㅋㅋ

여러분,

미역국수 한 사발 하실래요~?!ㅎㅎ