베스트 요리포토

아몬드 롤스틱

재료: 춘권피 6장, 밀가루+물 한큰술씩(풀)

슬라이스아몬드 50g, 버터(실온)30g, 계란노른자 1개, 설탕3큰술

분량: 9cm 롤스틱 24개

오븐: 200도에서 8분정도 또는 오븐토스트기에서 7~8분정도

냉동춘권 6장을 실온에서 30분정도 자연해동시킵니다.

마르지 않게 비닐팩에 싸서 해동합니다.

해동 된 춘권피를 사등분으로 잘라둡니다. 

끝부분에 바를 풀을 분량의 밀가루와 물로 만들구요... 

아몬드슬라이스는 비닐팩에 넣고 손으로 부수어 둡니다.

지금은 부수기 전 상태... 

요즘같은 날씨는 버터를 실온에 한시간정도 두어도

부드러워지지 않지요...

내열용기에 분량의 버터와 설탕을 넣고 
렌지에 20초정도

가열해서 아몬드와 계란 노른자 넣고 잘 섞어 둡니다.

다 섞은 모습... 

춘권피의 도톧도톨한 면에 아몬드필링을 티스푼으로 한스푼 반정도

고루 편 다음...(너무 많이 넣으면 굽는 동안 흘러내립니다) 

접어서... 

말고 끝부분에 만들어 둔 밀가루 풀을 바르고...

말 때 조금 당기면서 말아 주세요~ 

오븐이나 오븐토스트기에서 노릇하게 구우면 됩니다.

오븐은 유산지 깔고 오븐토스트는 호일을 깔고 구우세요.

온가족 모두 즐길 수 있는 고소한 아몬드 롤스틱입니다~

톡 잘라보면 고소한 아몬드가 듬뿍~~

아몬드는 기관지의 가래같은 분비물을 밖으로 내보내는 성분이 있어

기침감기가 오래가는 분께 좋습니다.

호흡기가 약한 분이나 담배 피우시는 분께도 좋구요~