검은깨크림떡볶이
글쓴이: 레이첼 | 날짜: 2013-03-14
조회: 4468
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1KcRA%3D&page=47
Beggarback 떡볶이 다이너 베거백 스파게티보다 더 맛있는 검은깨크림떡볶이 100% 국내산 쌀로 만든 하프(half) 떡이 들어간 스파게티 스타일의 떡볶이. 두유와 생크림, 우유를 함께 끓여 만든 두유 크림 속에 하프 떡과 애느타리버섯을 넣고 잘 익힌 다음 마지막에 검은깨 가루를 뿌려서 섞어 내는 메뉴다. 검은깨는 처음부터 음식 속에 넣으면 텁텁한 맛이 더해질 수 있으므로 마지막에 뿌리는 것이 포인트. 너무 잘게 간 것보다는 입자가 살아 있는 정도의 검은깨를 이용해 식감을 살리는 것이 좋다. 마지막에 모차렐라 치즈를 뿌리면 아이들이 좋아하는 떡볶이가 완성된다.
멸치쌈장 올린 새우쌈밥 조회: 4435 멸치쌈장 올린 새우쌈밥재료밥·냉이 100g씩, 새우 300g, 식초 1큰술, 설탕·소금 1작은술씩, 쌈 채소 약간, 식용유 적당량, 멸치쌈장(멸치 30g, 청양고추·풋고... [ 네스다 | 2014-02-18 ] 오이 돌나물쌈밥 조회: 4440 오이 돌나물쌈밥재료밥 100g, 오이 1개, 돌나물 50g, 설탕·식초 1/2큰술씩, 소금 1/3작은술, 굵은소금·날치알·김채 약간씩만들기1 오이는 굵은소금으로 박박 문... [ 아라 | 2014-02-18 ] 머윗잎 두릅쌈밥 조회: 4450 머윗잎 두릅쌈밥재료밥 200g, 머윗잎 10장, 두릅 1개, 소금 약간, 쌈장(된장 2큰술, 고춧가루·물엿·멸치액젓 1작은술씩, 물 2큰술, 깨소금 약간)만들기1 머윗잎은... [ 벤자민 | 2014-02-18 ] 유채 & 달래나물쌈밥 조회: 4440 유채 달래나물쌈밥재료밥 100g, 다진 달래·김가루 1큰술씩, 간장·깨소금 1작은술씩, 참기름 1/2작은술, 유채나물·김·달래 약간씩, 초고추장 적당량만들기1 밥은... [ 미레아 | 2014-02-18 ] 낙지 & 라디치오쌈밥 조회: 4438 낙지 라디치오쌈밥재료밥·낙지 100g씩, 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 고추냉이 1/4작은술, 밀가루·무순·라디치오 약간씩만들기1 낙지는 머리를 반으로 갈라서... [ 루베트 | 2014-02-18 ] 봄동쌈밥 조회: 4442 봄동쌈밥재료밥 100g, 봄동 50g, 래디시 40g, 쌈장(된장 2큰술, 고추장·다진 고추·물엿 1작은술씩, 참기름 1/2작은술, 깨소금 약간)만들기1 봄동은 잎을 하나... [ 별은이뽀 | 2014-02-18 ]