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맛있는 간식요리
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재료, 방법 간단간단한 감자전병!! | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1PcQ%3D%3D&page=121
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재료는 감자 4개, 밀가루 1컵, 김치 1/4포기, 포도씨유 약간,
감자는 강원도 감자를 가지고 단단하고 고른것으로 골랐어요... 제주도 감자도 맛나구요...
이쁘게 깎은 감자를 곱게 갈아요. 밀가루와 감자를 1:2비율로 섞어 약간 묽은 듯 해야 후라이펜에서 잘 퍼져요.... 소금을 하지 않아도 나중에 김치와 같이 먹으면 간이 맛아요...
패떳에서는 크게 했지만 전 약간 작게 했어요... 약간 묽게 했더니 잘 퍼지더라구요...
김치는 김장배추를 가지고 잘게 잘라서 포도씨유에 볶았어요...
김치를 볶았으면 감자전 위에 먹을 만큼 넣은 후에 돌돌 말아 반으로 잘라놓으면 완성이에요...
시식을 해봤는데... 감자전병 맛나더라구요...
감자 보관법 제가 하나 배운 감자 보관법에는 봉투에 넣어 골판지 상자에 보관하는 방법인데요... 골판지 상자에 넣을 때 사과를 1-2개와 함께 보관하면 감자에 싹이 잘 안난다고 배웠어요.. 저도 지금 그렇게 하고 있습니다... |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 단팥 뿌린 홍시 | 조회: 5124 |
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| [ 고추장소녀 | 2012-03-27 ] | ||
 | 가래떡 꽃접시 | 조회: 5110 |
| ■준비재료가래떡 1줄, 유기농 조청·식용꽃 약간■만들기1 가래떡은 3cm 길이로 잘라 조청을 뿌리고 식용꽃으로 장식한다. | ||
| [ 은빛상자 | 2012-03-27 ] | ||
 | 사과계피차 | 조회: 5094 |
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| [ 바이올린 | 2012-03-27 ] | ||
 | 절편구이 | 조회: 5093 |
| ■준비재료현미절편 4조각, 미숫가루소스(미숫가루·올리고당 2큰술씩, 물 4큰술), 검은깨소스(검은깨가루·올리고당·물 2큰술씩), 아이스크림 2큰술■만들기1 현미절... | ||
| [ 구사일생 | 2012-03-27 ] | ||
 | 귤말랭이 | 조회: 5067 |
| ■준비재료유기농 귤 4개■만들기1 귤은 껍질째 씻은 후 놋대야에 물과 함께 담아 30분간 소독한 후 물기를 제거한다.2 귤을 0.5cm 두께로 잘라 70℃의 건조기... | ||
| [ 솜사탕 | 2012-03-27 ] | ||
 | 생강꿀라테 | 조회: 5066 |
| ■준비재료생강 4개, 꿀·올리고당 2컵씩, 우유 8컵■만들기1 생강은 껍질을 벗기고 곱게 채썬다.2 채썬 생강과 꿀, 올리고당을 소독한 병에 켜켜이 담아 밀폐한 후 ... | ||
| [ 이슬 | 2012-03-27 ] | ||
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