테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 456101  
피자토스트조회 454662  
나들이도시락으로 좋은...조회 445603  
영화관 나초 부럽지 ...조회 401944  
오징어덮밥~~조회 372234  
핫케이크 가루로 롤케...조회 344549  
쫀득함의 최강자 미니...조회 332680  
브런치 만들기조회 286318  
어니언링조회 272168  
간편한 야식 치즈 떡...조회 268707  

이전글 다음글 목록 

얼큰 해물수제비

글쓴이: 크리스탈  |  날짜: 2013-02-06 조회: 5547
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1PdBE%3D&page=251   복사



얼큰 해물수제비

▶ 얼큰 해물수제비

● 재료
모시조개 12개, 무 100g, 굵은 파 1대, 실파 4뿌리, 마늘 4쪽, 물 7컵, 애호박 60g, 당근 30g, 소금·후춧가루 약간씩
수제비 반죽 : 중력분 2컵, 소금 약간, 물 15큰술, 식용유 2큰술
양념장 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1작은술, 다진 마늘 ½큰술, 국간장·청주 1큰술씩

● 만들기
1. 찬물에 해감시킨 조개와 무, 굵은 파, 마늘을 넣고 끓여 국물을 준비한다. 애호박은 반달 모양으로 썰고, 당근은 채썬다. 실파는 3㎝ 길이로 썬다.
2. 중력분에 소금을 넣고 체에 내린 다음 볼에 담고 물을 부어 반죽하다가 식용유를 넣고 좀더 치댄다.
3. 완성된 반죽은 랩에 싸서 실온에 휴지시킨다. 이렇게 하면 글루텐이 형성되어 수제비가 더 쫀득쫀득하다.
4. 양념장을 만든 뒤 끓는 조개 국물에 반죽을 손으로 얇게 떼어 넣는다. 애호박과 당근, 실파를 넣고 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다.



이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
노오븐/노버터) 봄을 닮은~! 3색 3가지맛 후라이팬 비스킷!노오븐/노버터) 봄을 닮은~! 3색 3가지맛 ...조회: 23590
안녕하세요!!!^-^ 오늘 포스팅은 좀 늦었습니다요~ㅠ_ㅜ 아침에 운동도 좀 하고 부지런을 떨었더니...늦어졌네요... 오늘은 저번에 태워 먹었던 비스킷 모양 그대...
[ 미레아 | 2011-03-15 ]
노오븐) 찜통+후라이팬으로 만든~ 브로콜리 듬뿍! 건강식빵노오븐) 찜통+후라이팬으로 만든~ 브로콜리 듬...조회: 21641
아침에 눈 뜨자마자 심한 두통에 시달리는 토낑입니다...ㅠ_ㅜ 너무 많이 아파 약도 여러번 먹고, 끝내는~ 청심환까지 먹었는데도 소용없어요...에긍..ㅜ_ㅡ 자...
[ 안나 | 2011-03-15 ]
나를 위한 특별한 간식~ 비엔나 소시지 파이!!나를 위한 특별한 간식~ 비엔나 소시지 파이!!조회: 20173
안녕하세요!! ㅎㅎ 어제 실패를 발판 삼아~ 열심히 베이킹 한 토낑이랍니다..^-^ 요즘엔 어쩐지 파이가 자꾸 만들고 싶었더랬죠... 그래서~ 파이팬도 주문을 해뒀...
[ 화이트 | 2011-03-15 ]
계피설탕빵계피설탕빵조회: 18627
보드라운 빵에 향긋하게 퍼지는 계피향이 끊임 없이 먹게하죠. 에스프레소 커피 한 잔과 간식으로 준비해 보세요. 275kcal | 90분 | 보통 ...
[ 이뽄여우 | 2011-03-15 ]
우울할 때 한조각 ~ 가토 쇼콜라우울할 때 한조각 ~ 가토 쇼콜라조회: 27965
주말에 들려오는 일본의 대지진 소식에 마음들이 많이 무거우시지요... 가까운 이웃나라의 아타까운 모습이 남의 일 같지 않아 요리글 올리는 마음이 부담스럽습니다 어려...
[ 아침 | 2011-03-14 ]
깻잎 옷을 입은 호박전깻잎 옷을 입은 호박전조회: 25487
초간장 ㆍ돼지고기(뒷다리살) 200gㆍ두부 1/4모ㆍ다진 파 1큰술ㆍ다진 마늘 1/2큰술ㆍ소금, 후추ㆍ참기름 약간씩ㆍ청양고추 1개ㆍ홍고추 1개 ...
[ 꼬마천사 | 2011-03-14 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기