스트로베리 스콘
글쓴이: 하레 | 날짜: 2012-02-14
조회: 6108
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBhNcBs%3D&page=393
펜실베이니아에 있는 'The curiosity'라는 이름의 작은 골동품 가게. 그곳의 주인 할머니는 오랫동안 가게를 머물며 이것저것 열어보고 물어보는 재은씨를 귀여워하며 스콘과 우유를 대접해주었다.
● 재료 ● 만들기
1_ 오븐을 200℃로 예열하고 베이킹 팬에 유산지를 깔아 둔다.2_ 딸기는 잘게 잘라 볼에 담고 설탕 1큰술을 뿌려 10분 정도 둔다.3_ 다른 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕 3큰술, 소금을 넣고 섞은 다음 차가운 버터를 잘게 잘라 넣고 페이스트리 블렌더로 잘라가며 부슬부슬한 소보로 상태가 될 때까지 섞는다.4_ 1의 딸기와 휘핑크림을 골고루 섞는다.5_ 작업대에 밀가루를 뿌린 후 3과 4를 한 덩어리가 되도록 손으로 부드럽게 뭉친다. 이때 딸기가 부서지지 않도록 주의한다.6_ 밀대로 반죽을 두께 2.5cm 정도의 원 모양으로 민 다음 나이프를 이용해 V자 모양으로 8등분한다.7_ 8개의 반죽을 유산지를 깐 베이킹 팬 위에 3cm 간격으로 올린다.8_ 예열한 오븐에 7을 넣고 노릇해질 때까지 20분 정도 구운 다음 식힘 망으로 옮겨 5~10분 정도 식힌다.
연유녹차쿠키 조회: 69347 재료 : 박력분 210g, 버터 80g, 연유 150g (전 단게 싫어서 쪼금 덜 넣었어요), 소금 1/2 티스푼 녹차가루 2ts, 베이킹파우다2ts, 우유 ... [ 스마일걸 | 2008-09-16 ] 귀여운 식빵컵 야채샐러드 조회: 103119 이번에는 아이들 간식으로 좋은 식빵컵 야채샐러드를 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^1.식빵3장은 밀대로 잘 밀어 머핀컵에 모양을 내어 담은 후 ... [ 블랙로즈 | 2008-09-04 ] 고소한 땅콩쿠키 조회: 91049 주재료 버터45g, 땅콩버터50g, 설탕45g, 황설탕50g, 달걀 반개(큰거기준), 박력분100g, 소다 베이킹파우더 각1/2티스푼 1. 실온에... [ 아이리스 | 2008-09-04 ] 초콜릿 땅콩구이 조회: 82076 주재료 밀가루(박력분)200g, 베이킹파우더 ½작은술, 베이킹소다¼작은술 ,버터 120g, 설탕 60g, 흑설탕 60g, 달걀 1개 , 바닐라향약간 , 초코칩100g, 땅... [ 윈디 | 2008-09-04 ] 레몬쿠키 조회: 75134 주재료 계란, 버터, 박력분, 설탕 그리고 레몬 1.우선 오븐은 150-180도 정도로 예열해 둠니다. (타는게 불안하신 분들은 약한불에서 오래... [ 개나리 | 2008-09-04 ] 스노우맨 쿠키 조회: 113876 주재료 버터 250g , 설탕 90g, 바닐라 설탕 1봉(10g), 아몬드 가루 120g, 박력분 300g 부재료 초코장식: 버터 50g, 분설탕 50g, 달걀 흰자 50g... [ 아이리스 | 2008-09-03 ]
맛있는 간식요리
391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 
