|
|
고구마머스터드새우피자 |
| 글쓴이: 스텔라걸스 | 날짜: 2012-01-04 |
조회: 5376 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGcRA%3D&page=367
|
고구마머스터드새우피자
재료
피자 도우 300g, 고구마무스(호박고구마 2개, 마요네즈 1큰술, 설탕 ½작은술), 냉동 칵테일 새우 6마리, 피망 ¼개, 양송이버섯 2개, 블랙 올리브·방울토마토 3알씩, 오이피클 ½개, 모차렐라치즈 2컵, 토마토소스 3큰술, 머스터드소스(마요네즈 2½큰술, 머스터드 ½큰술, 꿀 1작은술), 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩
1. 호박고구마는 찜통에 쪄내 껍질을 벗기고 뜨거울 때 곱게 으깨 마요네즈, 설탕과 함께 섞어 고구마무스를 만든 다음 식으면 짤주머니에 담는다.
2. 칵테일 새우는 묽은 소금물에 넣어 해동한 뒤 소금, 후춧가루, 올리브오일로 밑간한다.
3. 피망은 네모나게 썰고, 양송이버섯과 블랙 올리브는 슬라이스한다.
4. 방울토마토는 ¼등분하고, 오이피클은 잘게 다진다.
5. 피자 도우는 납작하게 민 다음 포크로 구멍을 뚫고 토마토소스를 펴 바른 뒤 가장자리에 고구마 무스를 빙 돌려가며 짠다.
6. ⑤ 위에 손질한 재료와 모차렐라치즈를 올리고 200℃로 예열한 오븐에서 10여 분간 구운 뒤 머스터드소스를 뿌린다.
tip.
고구마 대신 단호박으로 무스를 만들어도 달콤한 맛을 즐길 수 있으며, 새우 밑간에 카레가루를 약간 섞으면 느끼한 맛을 없애는 효과가 있다.
|
| |  | 평범한 라면의 일탈, 달콤하고 고소한 라면강정 | 조회: 9236 | | | 요리재료 라면 2개, 참깨 3분의2컵, 해바라기씨 3분의2컵, 호박씨, 해바라기씨유 3~4숟가락, 프락토올리고당 2분의1컵, 설탕 2수저, 해바라기씨유 1숟가락 ◈ 평범한... | | | [ 앨리스 | 2009-04-02 ] | | | |  | 딸기 팬케이크 | 조회: 10114 | | | 요리재료 박력분 120g, 베이킹파우더 1작은술, 설탕 20g, 소금 1g, 달걀 1개, 우유 140g, 바닐라오일 2-3방울, 식용유 1큰술토핑 : 딸기 컴포트와 생딸기 약... | | | [ 검은건담 | 2009-04-01 ] | | | |  | 바삭바삭 중국식 핑거푸드~ 춘권!! | 조회: 9004 | | | | | [ 꿈과희망 | 2009-03-31 ] | | | |  | 카라멜 색소 없는 옛날식 자장으로~/우리밀 자... | 조회: 9373 | | | 요리재료 자장용 돼지고기 350그램, 감자 작은것 3개, 양파 중간것 2개, 당근 1/3개, 브로콜리 2줌,양배추 1공기반, 마늘 5알, 생강가루 약간, 채썬 흰대파 2큰술,... | | | [ 블랙엔틱 | 2009-03-30 ] | | | |  | 폭신폭신 맛있는 현미 단팥빵~ | 조회: 8828 | | | 요리재료 강력 현미가루 285g(300으로 맞춰도 됩니다), 생수 200g, 계란 1개, 설탕 35g,토판염(소금) 2g, 분유 10g, 이스트 6g, 버터(또는 식용유) 3... | | | [ 애니랜드 | 2009-03-29 ] | | | |  | 바삭바삭 오븐에 구워 기름 없는 오븐칩!! | 조회: 9606 | | | 여러분들 모두 고구마튀김이나 감자칲들 좋아하시죠?햄버거 먹을때 먹는 후렌치후라이즈나~ 길거리에서 팔던 고구마 튀김.. 그리고 마켓에 가면 파는 수많은 감자4... | | | [ 초록나무 | 2009-03-28 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 
