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맛있는 간식요리
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팥단자 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGeRo%3D&page=331
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 재료 팥 1컵, 조청 3큰술, 소금 조금, 계핏가루 2작은술, 찹쌀가루 1컵, 쑥가루 1작은술, 진피와 생강 달인 물 1/4컵, 소금 조금, 슈가파우더•녹차가루 적당량씩 1 팥을 물에 3시간 정도 불린 후 삶는다. 2 물기를 뺀 삶은 팥에 소금과 조청, 진피와 생강 달인 물을 넣고 약한 불에 으깨면서 물기가 없어질 때까지 끓인다. 3 찹쌀가루와 쑥가루를 섞어 뜨거운 진피와 생강 달인 물을 조금씩 넣어가며 익반죽한다. 지름 2cm 크기로 동그랗게 빚어 뜨거운 물에 튀긴다. 경단이 끓어오르면 뜸을 들인 후 건진다. 4 찬물에 담가 식혀 체에 밭쳐 물기를 빼 경단을 완성한다. 5 팥앙금을 손으로 평평하게 편 후 4의 경단을 올려놓고 전체를 묻힌다. 고물로 슈가파우더와 녹차가루를 묻힌다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 크림치즈빵~ | 조회: 34511 |
| 이론..... 이런일이 ...... 사실 어제 이녀석 포스팅하려고 아침일찍 분주히 사진찍었는데, 그만... 못하고 말았더라지요. 담날 해야겠다....하고 생각했는데, 냉이... | ||
| [ 로사 | 2010-01-07 ] | ||
 | 무반죽 애호박 발효빵 | 조회: 38737 |
| 언제부터인가, 킹아서레시피부터 시작되는 듯 하더니, 은근히 퍼지기 시작하는 무반죽법. 어떤분께서 여쭤보셨었어요. 무반죽빵을 만들어보고 싶은데... 맛이 상상되지 않아 못 만들... | ||
| [ 슬픈이별 | 2010-01-06 ] | ||
 | 카나페 만들기~ | 조회: 43890 |
| 주로 와인 안주로 먹는 카나페를 간식 느낌으로 만들어 봤어요...^^ 당근 술을 못하는 저희 집은 아이들과 함께 간식으로 즐겨 먹었답니다...ㅋ 있는 재료들로 초간... | ||
| [ 포라 | 2010-01-05 ] | ||
 | 비빔면~ | 조회: 49136 |
| 눈오는 겨울밤...야식으로 김장김치 쫑쫑 썰어서 비빔면 어때요? 재료 중면,신김치조금,양배추조금,봄동조금,계란1개,참기름.깨 양념장-식초4큰술,설탕3큰술,미림2큰술... | ||
| [ 어린새싹 | 2010-01-04 ] | ||
 | 메밀무화과빵. | 조회: 64805 |
| 메밀가루를 넣었습니다... 보라님께서 얼마전 그러시더라구요. 아버지께서 메밀을 좋아하시는데 혹시 넣어도 빵이 되냐고... 잠시만 기다려 달라고 했는데.... 넘 늦은건 아니죠... | ||
| [ 아침 | 2010-01-03 ] | ||
 | 연근깎두기 | 조회: 72604 |
| 이제 오늘만 지나면 2010년 새해 첫날입니다. 2009년 마지막 요리글을 연근깍두기로 올립니다^^* 고마운 블로그 이웃이신 숲지기님께서 보내주신 유기농연근과 단맛이 나... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2010-01-02 ] | ||
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